作者thouloveme (赫赫)
看板cookclub
标题[问题] 万家香香菇素蚝油荤食者也爱？
时间Tue Jan 24 22:29:09 2023
香菇素蚝油 尤其是万家香这个厂牌
https://i.imgur.com/KUWgQ2q.jpg
在台湾素食届真的是主流调味料之一
上市几年後陆续在荤食者的料理桌上也看到这瓶
有点好奇
荤食者陆续在料理上采用这款酱料的原因是什麽呢？
我自己真的蛮爱这罐的
甜甜咸咸
蘸萝卜糕尤其好吃
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.253.254.42 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1674570551.A.2BA.html
1F：推 pansbox7: 家母当成酱油膏使用，甜咸口感炒沾都很百搭。 01/24 22:37
2F：→ thouloveme: 另外一问金兰油膏和酱油近几年好像没那麽主流？ 01/24 22:38
3F：→ pansbox7: 除了真正的蚝油、酒、酒酿，五辛调料大部分都是素的吧！ 01/24 22:39
4F：→ yoyo830917: 就香菇油膏 01/24 22:59
5F：推 winered: 我也把这罐当油膏用 好用啊 01/24 23:06
6F：→ thouloveme: 好奇这罐出现前 荤食者是用什麽 哈 01/24 23:07
8F：→ lyhorcish: 只是看不出跟左边的差异 01/24 23:15
9F：→ thouloveme: 一个纯佳酿 一个大吟酿XD 01/24 23:17
10F：→ jior: 原本主要是用素食炒冬粉的时候用，後来发现调味不错，炒面 01/24 23:21
11F：→ jior: 炒菜也会用 01/24 23:21
12F：推 neak: 金兰油膏好像变咸了，现在超级恐怖的死咸 01/24 23:58
13F：推 purine5566: 这个比一般酱油膏还好 基本上就是更好的酱油膏 01/24 23:59
14F：推 medama: 就当酱油膏啊 01/25 00:40
15F：推 momicats: 金兰油膏很死咸，单吃味道有点雷 01/25 01:19
16F：推 Kukuxumusu: 这就酱油膏2.0？ 01/25 01:21
17F：推 skyringcha: 上次听人讲蚝油发明後就没有使用酱油膏的理由了 01/25 08:16
18F：推 huiminyu: 香菇素蚝油就是有香菇味道的酱油膏，没什麽特别。金兰 01/25 09:34
19F：→ huiminyu: 香菇素蚝油真的咸，上次我还买2瓶.... 01/25 09:34
20F：推 Lailungsheng: 就是酱油膏 01/25 10:14
21F：推 fcz973: 买过李锦记真蚝油反而觉得不好吃 01/25 10:45
22F：推 l23456789O: 就是酱油膏啊 跟蚝油扯不上边 01/25 10:52
23F：推 ChungLi5566: 跟蚝没关系 我海鲜过敏吃这个味道不会吐 01/25 11:23
24F：→ ChungLi5566: 如果是蚝的味道我还没吃就先吐一波了 01/25 11:24
25F：→ zolimo: 李锦记要煮过才会好吃，通常不当沾料用 01/25 13:17
26F：→ MAZUBB: 我家也当酱油膏 01/25 13:40
27F：推 hsuehhm: 酱油膏2.0+1 01/25 13:49
28F：→ Adven: 尝起来不错 买好久了 01/25 16:01
29F：→ GGTV: 我都当油膏使用，不死咸又多了个香味 01/25 17:40
30F：推 beautyptt: 觉得味道很刚好 01/25 19:43
31F：推 LIONDOGs: 真蚝油要加热过 01/26 14:19
32F：推 banana321: 我家都用这个 01/27 12:17
33F：推 xulu0: 我也蛮喜欢这个，可惜家人偏爱黑龙 01/27 22:19
34F：推 pomyopnion: 当油膏啊 酱油膏太咸了 这我都拿来拌烫青菜 01/28 15:18
35F：→ lucas670511: 就酱油膏（？ 01/29 00:49
36F：嘘 hsubrian: 不忌口没差 01/31 11:54