作者a890036 (邱P)
看板cookclub
标题[器具] 肥宅一人烧肉神器-网烧大将(アミ焼大将)
时间Tue Jan 24 16:32:12 2023
抱歉，连我自己都觉得这标题实在是太叶了
但这真的不是叶啊！因为这台貌似连台湾代理都没有...
纯粹是一介肥宅分享终於找到办法在家烤肉的喜悦的文章XD
月初在日本跟这台小烤炉对到眼，不假思索就扛了回来
事後证明这个sense果然无比正确，烧肉就是肥宅的国际通用语言啊。
http://i.imgur.com/fcQqNiT.jpg
先上规格：
体积非常小，比巴掌稍大一点而已，有一个玩具感
https://i.imgur.com/4CgIoSj.jpeg
按钮only开关，非常简单。
横杆有上下两段高度，可藉由与加热管的距离稍微调整火力
下方的接油盘一定一定要记得装水，是为了避免机器过热与滴油冒烟
食材切切串串，预热差不多3分钟就可以开烤罗！
https://i.imgur.com/STufvet.mp4
火力意外的还OK，可以听见美好的滋滋声，肉肉也有好好的焦糖化
看日本YT有些说火力不是很强(旧型号?)，或许因为日本电压是100V而台湾是110V，所以
用起来功率稍高一点？使用时灯管也明显比水管影片要红一些
烤过的葱浓缩了甜味跟焦香，搭配热腾腾的牛肉真的是...啊...
https://i.imgur.com/4ygwQ1b.jpeg
搭配九州扛回来的日本米…看这晶莹饱满粒粒分明的饭…
https://i.imgur.com/Bq3elMp.jpeg
好。我升天了。
btw, 搭配的香料盐是这罐ほりにし(堀西)，也是在日本随手捞的，很香
https://i.imgur.com/BGh6da9.jpeg
(回来虾皮一查竟然是两倍价在卖啊...我的随兴购物依然无比正确XD)
青椒烤出美丽的虎皮
https://i.imgur.com/Jkv5Uae.jpeg
烤白菜。那个菜叶焦焦的部分是精华！！超香甜
https://i.imgur.com/D8PZgma.jpeg
有烤熟就很难失败的香菇，水润充满菇味。
https://i.imgur.com/4XjxeGH.jpeg
饭团也要来烤一烤！看这美好的饭焦
https://i.imgur.com/fk4FeEZ.jpeg
等待的同时来乾一杯。一个人这麽幸福是可以的吗？？(可以)
https://i.imgur.com/VXXW6eV.jpeg
结束了吗？还没！自宅居酒屋怎麽可以少了烤麻糬！搭配定番炼乳花生粉完整这顿晚餐
https://i.imgur.com/8X7Iyau.jpeg
https://i.imgur.com/AO7WWlR.jpeg
啊～真是美好的一晚，还不用出门，肥宅喜悦。
至今不到两周已经烤四轮了，小烤炉俨然已成为MVP
烤鸡肉串也相当成功
https://i.imgur.com/3ipMttb.jpeg
一人烤肉趴也是完全可以胜任
https://i.imgur.com/vhiStvC.jpeg
干贝跟葱盐牛舌…咬下去会爽到需要往後仰的程度
https://i.imgur.com/QBs8Awl.jpeg
https://i.imgur.com/anHFl0U.jpeg
结论就是
http://i.imgur.com/x8L3bAm.jpg
後记：
1. 跟岩谷的炙りや比较 (因为之前也一直在看这台)
胜 → 油烟少、轻巧、好整理、不须准备瓦斯罐也不会有罐子垃圾、价格便宜至少一半
败 → 非直火 火力稍逊(不过其实也够我手忙脚乱了)、要插电不能带去户外、面积小不能放很多食材
2. 油烟问题
意外地没什麽烟，顶多油直直滴到加热管的时候会有一缕轻烟。然而味道是一定有的(不香
的烤肉还有存在意义吗)，在意的话仍然要注意通风跟避免附近有布质家俱吸味道
3. 清洁问题
烤网跟接油盘能拆下来洗，本体趁热热的时候用纸巾擦。因为很小台所以擦起来不会很久
接油盘因为持续泡水相当好洗，烤网就需要硬一点的刷子刷一下了
另外我还是会避免烤沾过酱汁的肉，真的比较容易焦在上面
4. 讲这麽多，台湾买得到吗？
日亚好像是可以送来台湾的，只是加运费不知是否划算(实体店盘子价￥3900, 网路价￥2
5xx) 另外它有宽版的(网烧大将ワイド 或 屋台横丁)，如果要2-3人烤比较ok
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.216.176.58 (台湾)
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1F：推 lovy: 推有趣的东西01/24 17:24
2F：推 catlady: 看起来好享受啊（鼻腔有浮现烧肉的味道）01/24 17:41
3F：→ higoodman: 这加热管油一直滴在上面没关系吗？01/24 18:09
4F：→ higoodman: 虽然烤箱的加热管也是喷很多油在上面，不过喷的量和滴01/24 18:11
5F：→ higoodman: 下去的量不同，不知会不会有安全问题01/24 18:11
鸡腿皮跟牛脂的油滴下去目前还没起火过，还没烤过猪五花，有烧起来再上来回报XDD
6F：推 jjer: 已哭了吗？01/24 19:18
7F：推 asdf70044: 想买了01/24 19:36
话说後来查才知道这台在日本其实热卖过一段时间，大概是因为晚酌风气盛行的关系
还上过热门综艺（樱井有吉夜会）
YT搜寻アミ焼大将会出现一整串日本人独自晚酌的影片 也是很疗癒XD
8F：推 applewarm: 推好吃的肉 01/24 20:33
9F：推 snowbunny: 推国际通用语言，但手掌露馅，伪装肥宅失败 01/24 20:58
10F：推 mytoychiu: 好像很好吃 有享受生活的感觉 01/24 21:41
11F：推 sakoakihisa: 推分享~~ 01/24 22:17
12F：推 lvnps: 感受到原ok的喜悦之情 01/24 23:00
13F：推 JamieTL: 谢谢分享！好吸引我噢噢 01/25 06:48
14F：推 beautyeye: 感觉好赞喔～谢谢分享 01/25 09:38
15F：推 thehoodguy: 赞 01/25 10:32
16F：推 ga86041: 很像扮家家酒的玩具XD 01/25 10:40
17F：推 ffg1001: 感谢分享！边烤边喝太享受了 01/25 10:43
18F：推 pplluu: 原po文笔很有趣哈哈 看了很开心 01/25 11:29
19F：推 g9xuggf: 好像很好吃耶 ? 01/25 20:11
20F：推 AmaiNeko: 真好！可惜另一半不准在家里烤肉qq 01/26 03:05
21F：推 gtr9915: 卡式炉那款炉面比较大 应用也比较广 有架子可架高串烧 01/26 12:06
https://m.media-amazon.com/images/I/71rm-Mc8ivL._AC_SS450_.jpg
应该是我之前在看的这台吧 户外派真的比较推这个呢!
22F：推 superrabbit: 请问调味盐是那里买的呢？ 01/26 17:56
在大阪万博公园的lalaport的某一柜...搞不好其实超市就有?! XD
顺带一问，有什麽地方可以买到比较厚(约0.5cm以上)的烧烤片呢？
超市都只有薄薄的火锅片啊...
如果有CP值高的牛横隔膜或是非重塑的牛舌就更好了(天方夜谭)
23F：推 gtr9915: 提供一下烤网清洁 自己是去五金行买木柄铜刷 焦炭其实刷 01/28 15:17
24F：→ gtr9915: 几下就掉了 烤网清洁变很简单 以前都傻傻拿钢丝求刷 01/28 15:18
25F：推 wits: 调味盐我在日本的KALDI有看到 01/29 21:05
26F：推 elnacongo: 日本人不是都用七轮什麽的 01/29 21:44
28F：→ elnacongo: 以前被演算法推荐过 01/29 21:44
没看过这个！不过要肥宅自己买一堆炭回家烧好像有点母汤
※ 编辑: a890036 (211.20.42.97 台湾), 01/30/2023 08:47:57
29F：→ yeeann: 感觉好赞唷 01/30 13:27
30F：→ dimenkan: 推 02/02 13:49
31F：推 sennin32: 这尺寸真孤单XD 02/04 15:24
32F：推 acin123: 有买过家乐福出的烧烤用牛肉，只要会挑油花，品质意外的 02/07 00:11
33F：→ acin123: 好 02/07 00:11
34F：推 cccheer: 看完都想扛一组回来了 02/07 23:28