作者lalatwo (拉拉兔)
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标题[闲聊] 市场贡丸
时间Wed Jan 11 23:49:08 2023
如题
最近在黄昏市场发现一家很了不得的贡丸
吃起来超级有肉的口感
多汁又不会无味
口味跟嚼感都大胜一般包装贡丸
甚至以前在市场买的贡丸相较之下也逊色许多
不确定是因为是现做的所以好吃
还是因为标榜没加硼砂？
自从吃过这家後，完全对其他贡丸冷感
还可以跟老板要汤回去稀释煮面
觉得好划算
想问一下这种市场的贡丸会有什麽疑虑吗
因为太好吃了想说是不是有什麽陷阱
除了贡丸热量很高以外
这个陷阱我知道(笑
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.241.7.143 (台湾)
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※ 编辑: lalatwo (111.241.7.143 台湾), 01/11/2023 23:49:51
1F：→ medama: 多汁的通常会比较油 01/12 01:30
2F：→ shamanlin: 市场的就单纯卫生疑虑，煮熟就ok，好吃的贡丸制作手法 01/12 01:38
3F：→ shamanlin: 要跟潮州牛肉丸类似 01/12 01:39
4F：推 balius: 有冷冻过的口感就会差很多 01/12 06:15
5F：→ ryan0222: 要好吃,口感好,狠活绝对不能少,硼砂,磷酸盐添加物,加进 01/12 08:11
6F：→ ryan0222: 去就对了。 01/12 08:11
7F：推 mepe1018: 附近一家市场也是强调不加硼砂之类的纯肉贡丸～一颗不小 01/12 10:13
8F：→ mepe1018: 约15元～生意很好～ 01/12 10:13
10F：→ Radiomir: 这是技转+设备科学化机械化後的价格, 市场没这种技术. 01/12 11:37
11F：→ mukey: 一台机器产量超高，鲜度比市场现做高 01/13 01:39
12F：推 gtr9915: 科技与狠活 01/13 13:54
13F：→ keizeo: 我觉得真材实料就会好吃 尤其这种加工类 01/14 03:30
14F：推 fifybl: 是真材实料添加物又加得恰到好处才会好吃 01/15 22:01