作者buntafujiwar (HAHAHASLINE)
看板cookclub
标题[问题] 想请问吉利丁粉
时间Thu Jan 5 18:04:37 2023
各位 不好意思 打扰了
最近做布丁 是使用吉利丁的凝冻布丁
书中提到 吉利丁粉 然後是浸泡凝固後
丢进去用的那种
但我目前只买到那种即溶的版本
想问 即溶吉利丁粉需要
让他泡冷水凝固後使用吗？
还是可以直接把粉丢进要凝固的材料中？
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1F：推 KARENPP: 吉利丁粉加入一点冷水，稍微化开，再加入布丁液後搅拌溶 01/05 18:20
2F：→ KARENPP: 解。需要浸泡变软的应该是指吉利丁“片” 01/05 18:20