作者firemoon (noomerif)
看板cookclub
标题[心得] 上班族2022 Oct便当分享
时间Sun Dec 25 10:43:55 2022
圣诞快乐:)
做便当对我来说，除了能喂饱自己，还能减少午餐外食的选择障碍，当然固定的拍照记录
不能少，没有增设小摄影棚设备，就是放在桌上用简单光源拍，偶尔放窗边用自然光拍。
大部分的便当菜色的作法很简单，也不排斥买冷冻即食产品，即食产品很适合成为上班太
疲劳偶尔想偷懒的应急便当菜色，尽可能的简单方便备餐也是能让自己持之以恒带便当的
方法。
下方是10月便当菜与试闻员，图略多
10/2。周末早餐
麝香葡萄/无糖拿铁/pitta夹九层塔蛋与起司
https://i.imgur.com/eqXLoAR.jpg
10/3
烤咖哩鸡腿排/桂竹笋炒长豆
https://i.imgur.com/dHV6d2S.jpg
10/4
清蒸蛋豆腐鲈鱼/蒜炒红苋菜
https://i.imgur.com/oseYJX6.jpg
10/5
咖哩栉瓜豆皮猪肉炒面
https://i.imgur.com/Ql4isBu.jpg
10/13
培根栉瓜炒花椰菜米/椒盐鲷鱼片/现成的黄金泡菜
https://i.imgur.com/XGpQqXT.jpg
10/14
香菇炒长豆/柠檬椒盐烤鸡
https://i.imgur.com/RBXRzmN.jpg
10/16。周末早午餐
桂竹笋卤鸭肉/蒜炒长豆/黄金泡菜/肉松
https://i.imgur.com/6viXfRh.jpg
10/17
桂竹笋卤鸭肉/和风酱拌川烫水莲鸿禧菇
https://i.imgur.com/Uf9G2Iy.jpg
10/18
蒸鲈鱼蛋豆腐/蒜炒小松菜
https://i.imgur.com/0EzhXQH.jpg
10/19
马铃薯炖麻油鸡/清炒黑叶白菜
https://i.imgur.com/e4mEZCL.jpg
10/20
苋菜猪肉什锦咸粥
https://i.imgur.com/NBX8ziJ.jpg
10/24
柠檬椒盐焗桂竹笋鸭腿/虾皮炒苋菜
https://i.imgur.com/ICb5tRo.jpg
10/26
打抛酱煮金滑菇鲈鱼/鲜菇炒苋菜
https://i.imgur.com/rm1xdBS.jpg
10/27
培根鲜菇炒饭/荷包蛋/蒜炒空心菜
https://i.imgur.com/aZE6y1K.jpg
10/28
农心浣熊炸酱乌龙泡面/川烫水莲虾仁/皮蛋
https://i.imgur.com/pvuMSrj.jpg
10/31
麻油鸡炒乌龙面/川烫水莲、黄豆芽
https://i.imgur.com/N4KpPwX.jpg
IG有猫、有缓慢周更便当，欢迎来跟猫玩:)
https://www.instagram.com/syc_20_/
试闻员本人的正面照骗
https://tinyurl.com/jst2d2tw
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1F：推 mepe1018: 看起来好美味又健康！好棒的分享 12/25 10:59
2F：推 ruka660101: 推 12/25 11:37
3F：推 geniusw: 猫猫推<3 12/25 15:46
4F：推 ga86041: 推美味便当稽查员 12/25 18:09
5F：推 optimistdog: 猫手手 12/25 19:56
6F：推 catherine213: 配色好看 12/26 00:05
7F：→ catherine213: 猫猫可爱 12/26 00:05
8F：推 parisya: 请问有些蒸（如鲈鱼豆腐）的料理，是直接在便当盒里面蒸 12/26 00:22
9F：→ parisya: 吗，看起来很棒耶 12/26 00:22
10F：→ firemoon: 对啊，直接放便当盒里蒸，蛋豆腐切片铺底，鲈鱼片上头 12/26 00:58
11F：→ firemoon: 切斜刀(用面包锯齿刀比较好切)，切口里塞姜片葱段，淋上 12/26 00:58
12F：→ firemoon: 鲣鱼酱油这类的薄盐酱油(日式酱油较佳)，加水可有可无， 12/26 00:58
13F：→ firemoon: 因为食材会出水，加一匙米酒，上头洒一些盐(依照个人口 12/26 00:58
14F：→ firemoon: 味调整或取消也可)，蒸熟，别蒸过头，鱼肉会太老，是个 12/26 00:58
15F：→ firemoon: 技术含量低，也很方便的菜色。 12/26 00:58
16F：推 beautyeye: 看起来都好好吃！想知道10/24的柠檬盐焗桂竹笋鸡腿怎麽 12/26 19:03
17F：→ beautyeye: 做～ 12/26 19:03
18F：推 leisureer: 推 12/26 21:50
19F：→ firemoon: 回楼楼上，其实是乱煮出这鸭腿XD，把鸭腿抹上小磨坊的柠 12/26 23:38
20F：→ firemoon: 檬椒盐香料，桂竹笋切小片川烫沥乾後铺在烘焙纸上，再 12/26 23:38
21F：→ firemoon: 把鸭腿包起来，洒点米酒，加三大匙水，不再加盐，把烘 12/26 23:38
22F：→ firemoon: 培纸像是纸包鸡模样包起来紮牢，丢到电锅里外锅用一杯半 12/26 23:38
23F：→ firemoon: 的水蒸熟，主要是为了蒸软跟入味，再打开烘培纸放到气 12/26 23:38
24F：→ firemoon: 炸锅烤上色。大概就是尽量让鸭腿软但不至於烂，椒盐的量 12/26 23:38
25F：→ firemoon: 要稍微实验几次，宁可不够咸要吃时再沾椒盐就好。 12/26 23:38
26F：推 shenlou: 你好像很爱吃螃蟹 12/27 01:45
27F：推 beautyeye: 谢谢原po～ 12/27 09:01
28F：推 marykate: 荷包蛋 微波炉再加热 ，会爆吗？ 12/27 13:00
29F：→ firemoon: 800w 3min 没爆过荷包蛋，会爆通常是时间太久 12/27 13:12
30F：推 loik5517: 推便当跟猫咪>//////< 12/27 17:36
31F：推 ranmo158: 猫咪乱入好可爱！ 12/28 03:14
32F：推 Nsquare: 推～ 12/30 15:24
33F：推 k23123: 请问装黄金泡菜的器皿是什麽 12/31 11:40
34F：→ firemoon: 矽胶隔菜杯，杯子蛋糕矽胶模(ikea就有卖)，淘宝或虾皮上 01/01 09:12
35F：→ firemoon: 挑便宜的买就好了，我自己是买平均一个台币10元内 01/01 09:12
36F：推 ESCAPEFROM: 好好吃的样子 01/03 02:50
37F：→ drjs07: 看起来好好吃，猫猫也很可爱 01/03 11:44
38F：推 pink980: 厉害，推～ 01/03 23:30
39F：推 k23123: 谢谢回覆 01/04 13:18
40F：→ emi747: 好赞 看起来好好吃 01/06 15:28