作者alan2000 (莉莉亚)
看板cookclub
标题[问题] 鱼类料理的调味料
时间Thu Dec 1 11:37:02 2022
请益一下, 最近买了台烤鱼机,
想说除了单纯的盐巴外, 版友是否有推荐其他的调味料? 可以撒在烤完的鱼类上
例如: 胡椒盐、柚子盐之类的, 若能分享厂牌更好
感谢版友们的经验分享!
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批踢踢实业坊 进不来，怪我罗？◢. ⊙ ◢█◤ ·
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原图:Armour ◣ㄟ·
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by dajidali◥▄▄◤
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1F：→ wnj0328: 阿顺师胡椒粉不错~烤鱼烤虾都好用 12/01 11:43
2F：→ floraiku: 撒点柠檬汁和一点七味粉 12/01 12:15
3F：推 grace00912: 百里香 12/01 12:28
4F：推 qi3qi3: 现磨黑胡椒 中药房买胡椒粒 12/01 13:05
5F：→ qi3qi3: 也可以加香草(例如迷迭香) 没有新鲜香草可以买乾燥磨粉的 12/01 13:06
6F：→ qi3qi3: 日式的话可以撒七味粉或用味噌烤鱼 12/01 13:08
7F：推 Slowbro: 试试加点梅尔克星辰 12/01 13:17
8F：→ Inory0216: O&CO的香料盐 12/01 13:23
9F：推 yeh0216: 用过中国朋友送我的东北孜然烧烤撒料烤肉烤鱼，真的超级 12/01 13:27
10F：→ yeh0216: 香，但是她给我的是当地自产的没有牌子，可以上虾皮搜搜 12/01 13:27
11F：→ yeh0216: 看有类似的 12/01 13:27
12F：→ alan2000: ===感谢版友 都超级实用~~ 12/01 13:30
13F：推 gtr9915: 阿顺师无敌又便宜 各地都有在卖了 以前朋友还神秘兮兮 12/01 14:21
14F：→ gtr9915: 说是从钓虾场老板那里A来的 12/01 14:21
15F：推 seiyu1989: 塩麹 12/01 22:42
16F：→ jellicolin: 紫苏盐非常搭海鲜类又清爽。换成马告也很不错 12/02 09:06
17F：推 ficolins: 荳蔻粉也可以试试，可以去腥和提升鲜味，用在花枝鱿鱼 12/02 15:13
18F：→ ficolins: 上会更明显 12/02 15:13
19F：推 wd122344556: 破布子大推，虽然跟原po想的可能有点落差XD 12/03 00:19
20F：推 keizeo: 好市多有个日本胡椒盐 或调泰式酱 12/03 22:06
21F：推 goldspark: 凤梨豆瓣酱 12/04 14:56
22F：推 littleweng: 我都加盐和小磨坊的西班牙香料 12/07 10:19
23F：推 littleweng: 香料要料理前加才会入味喔 12/07 10:21
24F：→ bottleya: 迷迭香 12/11 12:09