谢谢cook版，回报一下心得
这款是慕斯体的，所以口感很绵密。
中间的馅是巧克力海绵蛋糕夹混葡萄乾的卡士达酱。
用慕斯圈填蛋糕体的重点就是，吉利丁加到鲜奶油里面之後，要尽快操作，天气冷的时候
慕斯会凝固得很快。
抹面（？蛋糕体的侧面要漂亮，可以先把慕斯圈的墙壁涂个八成，可以避免侧面出现明显
的衔接缝。
填馅的时候注意挤花袋和慕斯圈的距离，不要不小心把填好的地方刮花。
算是一款简单愉快，如果不想开烤箱，海面蛋糕买现成的来操作也可以的蛋糕。
作者: mnb8542 (果然如此) 看板: cookclub
标题: [闲聊] 徵非会员上abccooking12月甜点体验课
时间: Mon Nov 28 10:10:27 2022
时间：请站内信提供line ID，周末或平日上午下午晚上皆可
地点：有板桥、101、南港、敦化sogo可选
课程： 圣诞雪藏蛋糕(12月限定体验课)
费用：400元
可以选教室，然後再找找看教室什麽时候有课，或不介意跑教室，也可以找有空的那天哪
个教室有课。
1. 仅需自备围裙及擦手毛巾，於教室租借：50元/人。我有多的围裙跟擦手毛巾，不介意
可以跟我借。
2. 此种课程非会员报名体验原价为880元（涨价了呢( ；枣驉?)），报名时由会员一同预
约才为400元，因课程预
约需提供姓名及手机号码，请事先提供。报到时会核对报名时的姓名，需携带含姓名的证
件。
3. 甜点成品使用教室提供的容器带走，教室也会布置得很漂亮并可使用教室内餐具拍照
。
4. 实作结束老师会介绍教室环境及其他课程当日入会有减免入会费的优惠，但不强迫入
会，容易有压力的版友自行斟酌哦！
5. ABC cooking studio有官网，可自行参考。
6. 需为未曾参加过体验课的非会员才能和会员一起报名唷！
https://i.imgur.com/qhHyhaq.jpg
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※ 编辑: mnb8542 (223.136.71.237 台湾), 11/28/2022 17:56:24
※ 编辑: mnb8542 (223.137.165.188 台湾), 03/24/2023 16:57:55