作者keizeo (小擦擦)
看板cookclub
标题[问题] 莲藕怎麽清乾净
时间Fri Nov 18 17:53:47 2022
最近和附近妈妈们跟团
买了一斤的莲藕
结果拿到之後有点不知所措
因为是带泥土的那种
可是我没有处理过啊～～～
初步先清洗了一遍
可是上面还是很多泥土
想请问高手们
要怎样能把泥土清乾净？
然後清乾净之後
是要放冷冻还冷藏呢？
可以切块或片吗？
本来想假贤慧
煮个莲藕排骨汤给老公和女儿喝
我看我下次还是乖乖叫外送好了XD
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1F：推 fortrees: 品质差 煮起来也不会好吃 就只能慢慢洗掉 11/18 18:08
2F：→ fortrees: 顺着洞切开 就能一次洗乾净 只是形状比较奇怪 11/18 18:10
3F：推 Agneta: 外面洗乾净 切片後还是可以洗啊 通常里面不会很脏 11/18 18:16
4F：推 mochagirl: 菜瓜布刷，皱摺处可以用牙刷，刷完削皮，切完再洗一下 11/18 18:20
5F：→ mochagirl: ，应该就可以了吧~ （我婆婆都连皮煮，但我觉得自己都 11/18 18:20
6F：→ mochagirl: 洗不乾净，乾脆把皮削掉） 11/18 18:20
7F：→ fortrees: 好像误会了 只有外面脏不就皮削掉就好了 11/18 18:21
8F：推 hatsuki: 用菜瓜布/海绵边冲边刷，没泥土就切段切片煮了，不削皮 11/18 18:56
9F：→ higoodman: 在市场买过两端开口的，泥水渗进洞里，切片後洗到崩溃 11/18 19:05
10F：→ higoodman: 就没有第二次了 11/18 19:05
11F：推 enjoyfafa: 看你要多乾净吧，我以前买过连洞中都有泥的，要洗乾净 11/18 20:22
12F：→ enjoyfafa: 就只能切开後用刷子刮乾净 11/18 20:22
13F：推 orchidd: 外观洗乾净削皮後切片冷冻。 11/18 22:31
14F：→ orchidd: 隔一两天煮就不必冷冻。 11/18 22:32
15F：推 g9xuggf: 里面有泥土的事断掉的吧=.= 那个不能买lol 11/18 23:34
16F：推 eveno: 超市有卖莲藕切片，应该比较适合你。 11/18 23:38
17F：推 hedgehogs: 用牙刷刷 11/19 00:26
18F：推 yoyufaye: 用吸管刷？ 11/19 03:06
19F：推 Karen8522801: 不是削皮就好了吗？ 11/19 03:50
20F：推 Lailungsheng: 先泡水，用刷子...建议是洗衣服那种 11/19 07:32
22F：→ Lailungsheng: 比较省力，刷地瓜，马铃薯也很方便 11/19 07:36
23F：推 chipei27: 牙刷是好物 11/19 09:43
24F：→ ocis: 用刀背把残土连皮一起刮掉切薄片煮汤或甜汤最简单 11/19 12:20
25F：→ Dcpp2015: 用那种奶瓶刷戳进去刷吧。 11/19 23:17
26F：→ amoroe13: 用刷的，我也都用类似La大那种 11/20 00:39
27F：推 Yukino68: 如果挖出莲藕时没有破坏表层，应该不需要洗里面的气孔 11/20 06:16
28F：→ Yukino68: ，否则莲藕的香味也被洗掉了 11/20 06:16
29F：→ Yukino68: 外部的泥土，我通常会搭配软刷子清洗；建议清洗乾净後 11/20 06:20
30F：→ Yukino68: 才切片否则内部会沾染土味 11/20 06:20
31F：→ mukey: 刷子 冷藏 都可 11/20 08:15
32F：推 jellicolin: 如果是藕节(相接的段落)黑黑的颜色那个其实不要紧 11/20 17:11
33F：推 Lailungsheng: 我会建议刷完泥土，再削一层皮（如果牙齿不好XD 11/20 17:18
34F：推 afria: 削皮 11/20 17:49
35F：推 alice78226: 菜瓜布刷＋1 11/21 11:02