作者cccteresa (cccteresa)
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标题Re: [问题] 小厨刀/鱼刀好用吗?
时间Sun Nov 13 08:47:47 2022
专业杀鱼刀,木头握柄大:好握、好使力,铁制刀身,非常锋利,不利轻轻磨一下又很利
了,刀尖很尖,可以用来刮鱼的龙骨血,刀身厚度够,辅助刮鱼鳞,可以清洁得很乾净。
缺点,铁制的,如果一、两天没用,就会生锈了,木制刀柄前面套的铁环,生锈就会断裂
,木制刀柄就会晃来晃去,很快就坏了。
切菜切水果,因为刀身厚,无法切得很平整,常常切起来像狗啃一样,歪七扭八。
重点是手要会使用,又便宜,购买可以不需要考虑,不喜欢丢了就好了。
如果你要很方便的话,请鱼摊帮你把鱼处理好就好。
※ 引述《Lovhamburger (Hamburger)》之铭言:
: 如题,先贴图片
: https://i.imgur.com/rZvJpKI.jpg
: https://i.imgur.com/sJAFvJI.jpg
: https://i.imgur.com/Z6Wmsmn.jpg
: https://i.imgur.com/jh28uHE.jpg
: 想请问有人用过这种刀吗?
: 不讳言是因为看了阿辰师的影片注意到这个刀子,以前从来不知道有这种尺寸的刀,go
og
: le後发现款式也不少,便宜的甚至一两百元就有了,觉得样子短短胖胖很可爱,又担心
买
: 回来不实用占空间,恳请有用过的板友分享心得或推荐,谢谢 !(家里已经有平常在
用
: 的刀子了,所以这个小刀不需要作为主力)
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※ 编辑: cccteresa (125.230.55.222 台湾), 11/13/2022 08:58:52
※ 编辑: cccteresa (125.230.55.222 台湾), 11/13/2022 09:02:58
※ 编辑: cccteresa (125.230.55.222 台湾), 11/13/2022 09:03:25
1F:推 Lovhamburger: 我是原原po,真的非常感谢您这麽详细又用心的分享! 11/13 10:34
2F:→ Lovhamburger: 目前看完板友们的分享还蛮心动,还想买一只来玩玩 11/13 10:34
3F:→ Lovhamburger: 看,但比较顾虑的就是容易生锈这点,也想找找看有没 11/13 10:34
4F:→ Lovhamburger: 有不锈钢或是比较不容易生锈的材质,这样就更完美了 11/13 10:34
5F:→ Lovhamburger: ! 11/13 10:34
6F:推 G773: 第一张图的那把,不就是钢刀吗? 11/13 15:39
7F:推 jjer: 找不锈钢的出刃就好罗, 11/13 20:52
8F:推 Cucoco588: 我有买过阿辰师那把,但我觉得不好窃,还是改回日式厨 11/14 11:05
9F:→ Cucoco588: 师刀比较习惯 11/14 11:05
10F:→ Kayusumi: 以前买过一把出刃,用过一两次就卖了,实在不习XD 11/15 08:56