作者Rainbowdays (Silvia)
看板cookclub
标题[问题] 生煎包，馄饨的香油
时间Wed Nov 2 15:23:54 2022
吃过一些馄饨跟生煎包都有一种特殊的香油味，特别提味，自己包的馄饨有加香油也不错
吃但就没这麽提味，不知道有没有人知道他们都加哪种香油呢？谢谢
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1F：推 doggy1985: 你的是纯香油吗？ 11/02 15:25
2F：→ Rainbowdays: 我的是普通那种超市买的～ 11/02 15:35
3F：→ Inory0216: 要买小磨香油，调和香油的味道会不对。然後小磨香油没 11/02 16:25
4F：→ Inory0216: 有纯不纯的问题，他的制程本来就需要添加大豆油 11/02 16:25
5F：推 optimistdog: 白芝麻油就对啦 11/02 18:12
6F：→ yoyun10121: 芝麻油不等於香油, 香油就是调和出来的, 味道当然看调 11/03 06:00
7F：→ yoyun10121: 的配方 11/03 06:00
8F：推 asho1018: 店家除了香油(芝麻油)通常还会添加料油，就是用香料炸出 11/03 10:01
9F：→ asho1018: 的油，配方就是各商家的机密 11/03 10:01
10F：推 JeNeToiLe: 想顺便问 馄饨和水饺的内容物感觉差不多 11/03 18:44
11F：→ JeNeToiLe: 为什麽馄饨吃起来会有一种特殊的味道? 11/03 18:44
12F：推 jfw616: 因为叫馄饨所以吃起来味道不一样 11/03 18:48
13F：推 doggy1985: 有的馄饨肉馅会参扁鱼粉 11/03 20:51
14F：推 pizzafan: 南田市场15y前有卖小包馄饨10元就10小颗左右 有特殊香! 11/03 22:34
15F：→ pizzafan: 可惜後来不知名原因退休 隔两年去逛才知道没再开 11/03 22:35
16F：→ pizzafan: 你光是开小吃店跟他们配货 自己卖馄饨汤20元都可卖2碗了 11/03 22:36
17F：→ pizzafan: 後来一堆大颗馄饨崛起 但又没这小间的香气 简直无理取闹 11/03 22:37
18F：推 pizzafan: 不过以美食来说 也不会有人远程专门跑下来吃馄饨就是 11/04 05:32
19F：→ jfw616: 同一家店的水饺,馄饨相信味道都会一样.. 11/04 10:47
20F：→ jfw616: 例如鼎泰丰... 11/04 10:47
21F：→ jfw616: 内容物都差不多...通用.. 11/04 10:47
22F：→ Rainbowdays: 不是业，不过文富里吃起来就有那味，有些小吃馄饨也 11/04 11:27
23F：→ Rainbowdays: 有，可能真的是料油吧～ 11/04 11:27
24F：→ Rainbowdays: 水饺我没吃过这味道，可能是馅料体积大又沾酱油辣椒 11/04 11:27
25F：→ Rainbowdays: 就盖过了 11/04 11:27
26F：推 chenyei: 请搜寻水飞小磨香油或水洗小磨香油 11/06 09:11
27F：推 concerto28: 对诶～馄饨原本就是小的，特别好吃，突然一堆大的出现 11/08 13:22
28F：→ asya116: 纯的看成分就知 差一点的会加大豆油 11/11 15:11
29F：推 keizeo: 那应该要买芝麻油 香油就是调和的 但是成本这麽高摊贩会 11/14 10:37
30F：→ keizeo: 用吗？ 11/14 10:37