作者fugenyuzen (翎箫)
看板cookclub
标题[问题] 食材管理方法请益
时间Fri Sep 23 15:52:23 2022
请问大家有没有什麽管理食材的好方法？
目前都是把采买清单、已有食材清单、一周菜单
记在google keep上面，
但觉得不是很方便。
有看到有人是直接用磁铁片贴在冰箱上面，
不知道效果如何？会不会很乱
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1F：推 doggy1985: 以前是用excel表 09/23 16:14
2F：推 jfw616: 三天的分量....冰箱不会想塞满食物 09/23 16:37
3F：→ jfw616: 看得到就会吃 09/23 16:38
4F：→ jfw616: 塞到看不到最後都是丢掉 09/23 16:38
5F：推 xoxoxxoo14: 买菜随便买 边买边大概想菜单 回家後拟好菜色 照容易 09/23 17:06
6F：→ xoxoxxoo14: 坏要先煮的顺序排在手机或电脑的便签 每天一组菜色排 09/23 17:06
7F：→ xoxoxxoo14: 在一起 再照每天状况挪动菜单 菜不够就搬明天的一道菜 09/23 17:06
8F：→ xoxoxxoo14: 上来 09/23 17:06
9F：→ oohailey: 没有囤货习惯不用管理，常用的调味料乾料香料一次买齐。 09/23 17:42
10F：→ oohailey: 其他生鲜冰在超市的冰箱有需要再去买 09/23 17:42
11F：推 Elijah1206: google tasks蛮好用的,安卓跟ios都有 09/23 17:52
12F：推 CJhang: 购买习惯上 如果有发票 就用Google试算表建立list 方便复 09/23 17:58
13F：→ CJhang: 制贴上 还要注记购买时间 才知道是不适合放 再来是集中管 09/23 17:59
14F：→ CJhang: 理区 而且要一目了然有堆积什麽 不然很容易放太久 09/23 17:59
16F：→ amoroe13: 边买边想菜单，除非有特别想吃或想做什麽再专门为那道 09/23 18:45
17F：→ amoroe13: 菜买材料 09/23 18:45
18F：→ fugenyuzen: 感谢各位的推荐，我会都嚐试看看的，不过用excel会不 09/23 19:19
19F：→ fugenyuzen: 会用手机不太方便操作呀 09/23 19:19
20F：推 uaiauaia: 我有用一种简易的app,wonder fridge 可以分两区，冷藏冷 09/23 20:19
21F：→ uaiauaia: 冻，可以存菜名以及自己设定保存期，会在菜那边显示剩余 09/23 20:19
22F：→ uaiauaia: 保存天数，缺点是如果要新增菜名就会有广告，但设定好的 09/23 20:19
23F：→ uaiauaia: 点用不会有，好险广告还是关得掉，对我这种有时候会突然 09/23 20:19
24F：→ uaiauaia: 忘记冰箱还有什麽菜的来说 还是有用，目前试用中 09/23 20:19
26F：→ Agneta: 都用人脑XD 09/23 21:14
27F：推 hsuehhm: 人脑+1 不过效果蛮差的 09/23 21:41
28F：推 lifeful: 如果常煮 原则上食材不要放到坏就好 有什麽就煮什麽 如果 09/23 22:14
29F：→ lifeful: 怕放到忘记才会需要记一下 09/23 22:14
30F：→ Inory0216: notion啊，开个管理版面，管食材很方便 09/23 22:45
31F：推 phang16: 我也是用Notion，各个平台通用，买菜的时候就用手机简易 09/24 00:21
32F：→ phang16: 笔记，平常在家规划菜单就用笔电，滑平板看到新菜色也可 09/24 00:21
33F：→ phang16: 以顺便写到待买清单 09/24 00:21
34F：→ casio0406: 利用保鲜盒做好食材分类 09/24 00:34
35F：→ casio0406: 比较容易记得买了哪些东西 09/24 00:34
36F：→ casio0406: 例如根茎类放一盒、菇类一盒、蔬菜类一盒 09/24 00:34
37F：→ casio0406: 葱段、香菜、韭菜等香味野菜一盒 09/24 00:34
38F：→ casio0406: 整齐放在盒内你就容易记得有哪些食材 09/24 00:34
39F：→ casio0406: 这样食材彼此也不容易交叉污染，更耐放 09/24 00:35
40F：推 juniorkao: 我是用标签机做的磁铁贴 印固定会买的食材 再搭配小白 09/24 01:24
41F：→ juniorkao: 板一起贴冰箱上 白板笔写没印到的食材 这样用好几年了 09/24 01:25
42F：→ juniorkao: 觉得还不错 不用一直开冰箱翻 要想隔天菜单时也可以直 09/24 01:25
43F：→ juniorkao: 接在小白板上写 我金鱼脑常忘记原本要煮的菜 09/24 01:25
44F：推 saluawu: 人脑+1 一次只采买2~3天的食材 除了先把很想吃的菜单列出 09/24 12:50
45F：→ saluawu: 外 还会有几道是到卖场现场看到决定要煮什麽菜才买 然後 09/24 12:51
46F：→ saluawu: 顺便记在手机备忘录 每天的菜单都写清楚後 买菜跟煮菜时 09/24 12:52
47F：→ saluawu: 比较不会漏掉东西XD 09/24 12:52
48F：→ saluawu: 不过备忘录通常回去都没在用 回去会习惯先分类处理 每天 09/24 12:55
49F：→ saluawu: 要煮什麽会知道放哪个位置 直接看就知道要煮什麽了 有时 09/24 12:56
50F：→ saluawu: 看到家里还有什麽可以利用也会改菜单 冰箱不喜欢塞满 就 09/24 12:58
51F：→ saluawu: 会很努力的想清空它@@ 09/24 12:58
52F：推 tii159: 12楼好厉害，我也是用人脑记，生鲜蔬果一次买约两周份几乎 09/25 14:32
53F：→ tii159: 吃完才会再买下一批，自己煮不会忘记剩下多少食材，调味料 09/25 14:32
54F：→ tii159: 粉类基本不管效期，酱汁类都用很快，食材收纳做好冰箱打开 09/25 14:32
55F：→ tii159: 一目了然也有帮助。 09/25 14:32
56F：→ z1288: 再买一个冰箱+上掀冷冻柜，基本上就不用怕 09/26 02:34
59F：→ casio0406: 9/13於大润发购入的油菜 09/26 09:51
60F：→ casio0406: 放到9/24的状态 09/26 09:51
61F：推 AS2000: 感谢uaiauaia大分享app，我已经下载来试用了XD 09/28 03:20
62F：推 llsamd: 生鲜食材我是用特福的彩色保鲜盒，胶条比较密，东西可以 10/03 16:49
63F：→ llsamd: 放比较久一点，然後红色专门放肉，绿色放蔬菜，蓝色放切 10/03 16:49
64F：→ llsamd: 好的水果，分颜色的话开冰箱门可以快速抓到自己想要的， 10/03 16:50
65F：→ llsamd: 冰箱整体开门时间不要过长，冷藏食材的保存状态就会更好 10/03 16:50
66F：→ llsamd: ，PP盒也比较轻好拿，然後冷冻食材或是海鲜是用他家不锈 10/03 16:51
67F：→ llsamd: 钢保鲜盒(主要是为了多一个颜色分辨 10/03 16:51
68F：推 honeyjam: 冷藏了不起一周买一次已经算频率很低了，蔬菜瓜果就是容 10/17 16:53
69F：→ honeyjam: 易坏的叶菜先煮，其他就看个人习惯罗。其他肉跟海鲜大多 10/17 16:53
70F：→ honeyjam: 放冷冻，要煮前一天放冷藏解冻即可 10/17 16:53