作者babka1126 (dwai)
看板cookclub
标题[食谱] 酱油膏炒饭
时间Wed Sep 14 15:31:16 2022
在youtube看到的(那男生笑起来好可爱)
https://youtube.com/shorts/hkkIxluJq1U?feature=share
里面是抖音慎入
以下是帮大家整理的食谱~~
===食材===
隔夜饭(一碗)
酱油膏(越多越好，可以把饭染色的程度)
香油(约50 g)
蛋(两颗)
火腿(两片)
胡椒粒(适量)
~~~做法~~
1、把酱油膏跟白饭抓匀
2、白饭淋上香油，抓匀
3、锅内放油，打蛋，炒蛋
4、火腿切丁状，放进去炒
5、条好味的白饭放进去炒，吵到粒粒分明，起锅
6、起锅後可以洒一些胡椒粒
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.200.248.68 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1663140678.A.476.html
1F：推 hedgehogs: 用酱油膏跟酱油差在哪里 09/14 16:15
2F：推 wild2012: 他用的是 蚝油 不是酱油膏 炒出来是甜的 09/14 16:33
3F：→ wild2012: 酱油膏炒饭 会KhoKho的 饭粒会都黏在一起 09/14 16:33
4F：→ RAA1144557: 金兰油膏炒起来很香 09/14 19:34
5F：推 pizzafan: 酱油不是容易黑锅吗? 09/14 19:38
是阿
6F：推 step: 楼上，是，所以我酱油都是最後才加的 09/14 19:41
7F：推 loveblud: 蚝油啦哪里有酱油膏 09/14 19:50
8F：推 jfw616: 我是先炒饭,然後加酱油膏 09/14 23:08
9F：→ jfw616: 就不会粘 09/14 23:08
10F：推 jfw616: 番茄酱炒饭也不错吃 09/14 23:09
11F：推 pansbox7: 这是海天蚝油啦，但油加好多我无法！ 09/15 01:31
可是真的很好吃欸
※ 编辑: babka1126 (1.200.79.218 台湾), 09/15/2022 10:32:38
12F：推 D2Diyus: 酱油膏也有甜的吧 09/15 13:10
13F：→ yoyun10121: 酱油膏就是酱油+淀粉+糖调出来的呀 09/15 19:52
14F：推 xoxoxxoo14: 整个影片里就只有蚝油 哪来的酱油膏= = 09/15 20:46
15F：→ whatthejoke: 影片标题不都写蚝油了= = 09/16 10:58
16F：→ whatthejoke: 你怎麽会觉得是酱油膏 09/16 10:58
17F：推 l23456789O: 用酱油膏也是可以啦 就是鲜味比不上蚝油 09/16 11:21
18F：推 jjer: 影片光蚝油，咸度应该不足吧 09/16 12:35
19F：→ jjer: 而且炒饭是要酱香气，又不是海鲜料理要提鲜，一大堆蚝油就 09/16 12:37
20F：→ jjer: 湿掉了，饭应该不好吃。 09/16 12:37
21F：→ Radiomir: 这炒饭看起来不是很好吃...现在的导向好像炒饭就是要 09/16 13:09
22F：→ Radiomir: 粒粒分明, 但我比较喜欢微湿的炒饭, 太乾的像在吃饲料 09/16 13:09
23F：推 fastsheep: 看影片感觉就不好吃…… 09/17 07:35
24F：→ diabolica: 我都加番茄酱或沙茶 09/17 23:38
25F：→ tiffanyshu86: 如果没有理解错 炒饭的锅气就是要酱油淋锅边呛出来 10/03 23:44
26F：→ tiffanyshu86: 如果是蚝油也有办法炒出锅气吗 还是重点是大火？ 10/03 23:44
27F：→ Happyfeetgo: 很棒推 10/05 16:31