作者HIKONA (《开始游牧民族》)
看板cookclub
标题[食谱] 气炸不油炒饭
时间Thu Aug 25 23:59:51 2022
剩下一些五谷杂粮饭，本来想炒饭，但是热死了，又要用一堆油去炒，於是就用气炸锅来做
。
材料：饭2碗，鸡蛋1个，鸡肉小香肠4条切片，蒜瓣5个切细丁，毛豆仁，红萝卜丁，玉米笋
丁，豆芽，盐巴。
做法：
1.全部材料在气炸不沾内锅搅拌均匀
2.放进气炸锅150度，5分钟，不要太高温，要不然表面会焦掉。
3.5分钟後，用汤匙搅拌翻底均匀，再200度5分钟。
4.完成加胡椒粉辣椒粉葱花香菜肉松等，个人喜欢的调味料。
因为用气炸的，所以还会有些饭会有一点点锅巴乾乾脆脆的口感很好吃。食材自己自由搭配
变化。
https://i.imgur.com/uefOdJE.jpg
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 112.78.91.122 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1661443193.A.B12.html
1F：推 a8312116: 满有意思的 有机会试试看 08/26 01:09
2F：→ Kukuxumusu: 鸡蛋是生的打下去？ 08/26 04:59
3F：→ HIKONA: 对生的打进去一起拌开就可以 08/26 20:54
4F：→ HIKONA: 5分钟就是把锅底蛋液，再拌搅受热均匀 08/26 20:55
5F：→ diabolica: 感觉不错 08/27 00:30
6F：→ diabolica: 谢分享 08/27 00:30
7F：推 ga86041: 酷竟然可以这样用 08/27 02:22
8F：→ jior: 绝了，如果一开始把食材铺在饭表面烤，之後第二次再拌进去 08/27 18:45
9F：→ jior: 效果会不会更好？需要加油吗？ 08/27 18:45
10F：→ HIKONA: 不用另外加油，但是我鸡肉香肠有不少油脂 08/27 22:51
11F：→ HIKONA: 什麽做法都可以试试看，就是不用炒不用油，只要搅拌一次 08/27 22:52
12F：→ HIKONA: 之前有做过米饭底pizza，差在饭量多寡 08/27 22:53
13F：推 Kukuxumusu: 是用冷饭开始炒（气炸）？另外猜测是五谷米的关系比较 08/28 04:12
14F：→ Kukuxumusu: 不沾黏 所以可以只靠食材的油脂 08/28 04:12
15F：→ HIKONA: 饭是冰箱拿出来直接气炸，气炸内锅是不沾的 08/28 13:38
16F：→ keizeo: 哇 看起来不错耶 而且方便 下次试试 08/30 17:34
17F：→ una05: 感谢分享！！！ 08/31 15:54
18F：推 ptpp: 酷 09/02 03:06
19F：→ HIKONA: 今天做烤饭，就是把饭压平在烤盘，烤成像锅巴脆脆 09/04 20:40