作者emlavender (湛蓝晴空)
看板cookclub
标题[问题] 薰衣草沙拉酱食谱
时间Wed Aug 24 15:06:20 2022
大约二十年前，师大附近有家义大利面店的附餐沙拉，
是提供薰衣草香味的沙拉酱，
可惜後来那位厨师离职，附餐就换回普通的沙拉酱了 T_T
每年到了薰衣草的季节，总会想起当时品嚐的香味，
但网路上没找到相关的资讯，所以想自己动手做。
请问有人知道薰衣草沙拉酱的做法吗？谢谢。
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1F：推 Kukuxumusu: 还满奇特的沙拉酱 你有没有对酱本身更多叙述 像颜色？ 08/24 21:42
2F：→ Kukuxumusu: 质地（很稀还是稠稠的？）味道除了有薰衣草之外还有什 08/24 21:43
3F：→ Kukuxumusu: 麽呢？ 08/24 21:43
4F：推 fel801: 用薰衣草糖浆搭配橄榄油和醋试试看？ 08/24 22:00
5F：推 danny510020: 薰衣草泡橄榄油？ 08/25 15:19
6F：→ emlavender: 薰衣草沙拉酱外表看起来是普通的白色沙拉酱，质地有点像美乃滋，但
闻起来有淡雅的薰衣草香，吃起来也有明显的薰衣草味道，而且吃得出是天
然食材的好味
道，真的很希望有机会再次品嚐这位厨师的料理。由於本人厨艺不精，所以也想不出如何
复刻这道美食。08/26 23:06
※ 编辑: emlavender (118.165.134.155 台湾), 08/26/2022 23:13:13
7F：→ emlavender: 重新排版之後文字变成两种颜色了，我不晓得如何调 08/26 23:14
8F：→ emlavender: 成一致，请见谅 08/26 23:14
9F：→ emlavender: ..囧 08/26 23:14
10F：→ emlavender: 回f大：回想起沙拉酱的外观很像美乃滋，也许你想到 08/26 23:16
11F：→ emlavender: 的方法可行 08/26 23:16
12F：推 hihibaby999: 听描述好想吃~ 08/28 08:38
13F：推 pkroehler: 第一次听到！好好奇会是什麽味道 08/30 10:39
14F：→ emlavender: 味道就是天然的薰衣草香，口感则是绵密的沙拉酱， 08/30 10:44
15F：→ emlavender: 配生菜特别好吃 08/30 10:44
16F：→ emlavender: ，好像该上网寻找当年的厨师才对。 08/30 10:44
17F：推 plmokn54: 吃得到薰衣草本人打碎在里面吗？ 08/31 01:13
18F：→ emlavender: 没有吃到固体状的薰衣草，只有酱料散发出香气，应 09/01 01:47
19F：→ emlavender: 该是先滤掉了 09/01 01:47