https://i.imgur.com/QWOnSx2.jpg 记得三年前去新疆青海旅行的时候，最爱的就是他们的孜然烤羊料理，正统的做法比较费工耗时，所以我参考网路上最好上手的做法再加以改良後，味道居然很接近新疆正统的道地口感让我超开心的啦～几乎是零技巧（只需要你手指的按摩功力） 这道超适合三五好友在家配啤酒吃，异国感立马upup，每吃一口就让我想起冷天在蒙古包旁吃着烤羊肉的美好回忆啊～ https://i.imgur.com/0yKycJb.jpg ----------------------------------------- 想观看其他异国食谱或对台中美食有兴趣的朋友欢迎搜寻IG来追踪逛逛哟：jamie.eat https://www.instagram.com/jamie.eat/ ---------------------------------- @ 新疆孜然烤羊肉 @ 准备物 >>> (份量 3人) >>食材： ■里肌梅花羊肉（Costco有卖，或是一般有厚度的羊肉） ■洋葱 半颗 ■葱 2根 ■姜 1支 ■蒜头 2颗 >>调味料： ■盐巴 2匙 ■白胡椒 2匙 ■孜然粉 3匙 ■花椒粉 2匙 ■肉桂粉 2匙 ■红椒粉 2匙 ■蒜粒黑胡椒 2匙（可不加） ■辣椒 切小片（爱吃辣的可加） @步骤 >>> 1. 羊肉洗净擦乾後，用刀切成一口大小羊肉块，放进碗盆均匀撒入盐巴跟白胡椒按摩腌制10分钟。 2. 把葱切长段、姜切片、蒜头拍裂不用切碎、洋葱切条状，以上四种食材全部放入碗盆与腌好的羊肉均匀搅拌按摩，最後再把所有调味料加进去均匀按摩一次，腌30分钟。 https://i.imgur.com/XVm0q9Q.jpg 3. 烤箱预热200度後，把羊肉铺在有铝箔纸的烤盘上（葱姜蒜洋葱腌料先留在一旁保留），烤箱烤15分钟（约6分熟）。 4. 接着取出烤盘後，把所有腌料铺在羊肉上，再度进烤箱烤10分钟，烤完闷5分钟取出就完成啦！ https://i.imgur.com/uvlgSxb.jpg - ============================== 店名：#洁咪小厨房 地址：可爱温馨a洁咪家 营业时间：家里啤酒库存太多，又想找人开趴替的时候 - - - #居家食谱 #手作料理 #中华料理 #新疆羊肉 ---------------------------------- 想观看其他异国食谱或对台中美食有兴趣的朋友欢迎搜寻IG来追踪逛逛哟：jamie.eat https://www.instagram.com/jamie.eat/ - -- Sent from nPTT on my iPhone XS --

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