作者yuhanchoc (choc)
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标题[食谱] 番茄炒蛋
时间Sun Aug 14 15:46:03 2022
番茄炒蛋
健康又营养的番茄炒蛋
酸酸甜甜超下饭的料理，新手当然也是一定要学会的！
教学影片:
https://youtu.be/eNEVuJlxpvU
完成品:
https://upload.cc/i1/2022/08/14/M3QpEB.jpg
==材料==
牛番茄：2颗(约300克)
鸡蛋：2颗(约100克)
葱：1根
番茄酱：2大匙(30ml/30克)
==料理时==
油：1大匙(15ml)-炒蛋用
油：1/2小匙(2.5ml)-炒番茄用
水：80克
【步骤】
1.
(1).牛番茄清洗乾净，去蒂头。
(2).将番茄切4等分，再接成块。
※可参考图片
https://upload.cc/i1/2022/08/14/0EiWJZ.jpg
2.
(1).将青葱洗净
(2).切葱花
https://upload.cc/i1/2022/08/14/ErKcOM.jpg
3.将蛋打散
https://upload.cc/i1/2022/08/14/wEJome.jpg
4.番茄酱挤2大匙(30ml)备用
https://upload.cc/i1/2022/08/14/EGqAft.jpg
5.先倒入1大匙(15ml)的油。
6.
(1).开中大火，将蛋液放入，拌炒至8分熟。
(2).将蛋盛起备用。
https://upload.cc/i1/2022/08/14/cB6GOT.jpg
7.
(1).先倒入1/2小匙(2.5m)的油。
(2).将葱花倒入，稍微爆香後即可倒入牛番茄。
https://upload.cc/i1/2022/08/14/Xh7sTu.jpg
8.
(1).将牛番茄炒出水之後，倒入白开水(80克)
(2).将牛番茄煮至更软烂，再将番茄酱(2大匙(30ml))倒入，翻炒拌匀。
https://upload.cc/i1/2022/08/14/nkfKv5.jpg
9.将番茄酱倒入，翻炒拌匀後，即可将炒好的蛋倒入，翻炒均匀，收汁，即可关火盛起。
https://upload.cc/i1/2022/08/14/vpVoBM.jpg
10.完成。
https://upload.cc/i1/2022/08/14/SmtBW8.jpg
来源:自己研究
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1F：→ medama: 我都用黑市番茄 比较酸 08/14 16:14
2F：→ zolimo: 蕃茄酱用可果美比亨式好吃 08/14 20:28
3F：→ Launo: 不喜欢番茄酱，喜欢新鲜蕃茄本身的味道 08/14 23:25
4F：→ INTHEWIND: 上次用小番茄，酸甜有够好吃 08/14 23:35
5F：推 keizeo: 我也不放番茄酱 也比较健康 08/15 03:33
6F：推 xulu0: 不放番茄酱+1 08/15 10:09
7F：推 cclairre: 推有用心步骤图 08/15 13:07
8F：→ miki50407: 加番茄酱的炒蛋根本妖魔鬼怪 08/15 15:07
9F：推 Slash520: 加番茄酱的是看詹姆士吧 08/16 01:17
10F：推 balius: 就跟披萨放凤梨一样，有人喜欢加番茄酱也没什麽好奇怪的 08/16 09:54
11F：→ Acoustics: 腿！ 08/16 11:08
12F：→ Acoustics: 收起来学 08/16 11:08
13F：推 momocom: 我有加番茄酱 08/16 13:51
14F：推 lf850202: 感谢食谱 08/16 14:22
15F：推 casio0406: 原来番茄酱不健康啊，赶紧多吃几包压压惊 08/16 15:59
16F：推 kakashi71: 我是小朋友口味,所以番茄炒蛋超爱番茄酱 08/16 23:54
17F：→ medama: 番茄酱好吃阿 下饭 几十年前就有的做法 08/17 09:43
18F：推 balius: 讲到小朋友口味上次女儿问我说知道为什麽小孩不喝咖啡大人 08/18 09:26
19F：→ balius: 才喝吗，因为大人年纪大了对苦味变不灵敏所以喝得下咖啡XD 08/18 09:27
20F：推 eitingirl: 加番茄酱+1 08/18 16:06
21F：推 joy25881371: 我家都有加蕃茄酱 08/18 16:33
22F：推 mike508: 我也会加番茄酱 08/18 21:39
23F：推 lee79114: 不加番茄酱味道就不对了，比较像西式番茄欧姆蛋 08/23 13:54
24F：→ lee79114: 加一点姜泥和蒜末更好吃喔，还有糖 08/23 13:55
25F：→ quree123: 感谢食谱 学会了~~ 08/23 16:14
26F：推 viker: 食谱图文并茂 好棒！ 08/25 13:44
27F：推 de092112: 当然加阿 可×美还有标茄红素 很营养 08/25 16:16
28F：推 otonashi1003: 就要番茄酱！加爆！ 12/12 08:52