作者yukijohn (油鸡姜)
看板cookclub
标题[食谱] 迷迭香羊小排
时间Tue Aug 2 10:10:05 2022
大家都怎麽吃羊小排呢？
我是很喜欢吃羊羊，这样会不会被打^_^
越有羊味越喜欢，好像很多人不喜欢这种羊味，但我觉得新鲜的羊味吃起来是舒服的，如果不新鲜的，真的吃起来就怪怪很骚了
去肉店的时候，老板说最近有特价的羊小排，但不是小羔羊，可是价格不贵，肉质也不错，听到这里我就觉得不买不行，以为一包十来根，怎麽知道打开这麽多根！
原本以为是切好一根一根的，殊不知是整个大排都给你呢！（真的是有吓死宝宝一大跳）
食材：
羊小排：一包约16根
橄榄油：适量
黑胡椒：适量
盐巴：适量
迷迭香：适量
冰箱冷藏：3-6小时
话不多说，上肉！
步骤一：擦去血水
https://i.imgur.com/GJV6L1u.jpg
步骤二：洒上橄榄油、盐巴、黑胡椒
我的适量大概是，肉的表面都有抹到游，也可以用肉眼看到黑胡椒均匀散步
https://i.imgur.com/Bjdb9Fu.jpg
步骤三：走到花园去剪一些迷迭香
放入肉的大盆子里，用手按摩让大家都有沾到迷迭香，我会把肉舖平，上下两面都夹着迷迭香
https://i.imgur.com/D0FHZoI.jpg
https://i.imgur.com/vNJn6uz.jpg
步骤四：放上烤炉烤起来！
这个烤炉有盖子可以闷烤，所以大概烤了20分钟，因为中间的肉真的很厚啊！
後来用刀子轻轻分割，一人一手一只，就马上结束了！
想要拍照完成品都没有机会，只能再找时间再吃一次吗！？
https://i.imgur.com/2ZujlvY.jpg
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1F：推 a5365389ptt: 可以请问哪里买的吗 我也好喜欢吃羊 08/02 14:28
我在恒春的肉店舖买的，我来问看看老板有没有网路销售
2F：推 chihungwei: 感谢分享~~ 08/02 16:02
3F：推 will913: 不便宜吧 我看好市多好贵 08/02 16:44
比好市多便宜超级多！而且好吃！这个假日再来买一次跟你说多少钱
4F：→ floraiku: 哪里有这种肉店啊？想知道+1 08/02 17:05
我明天去市场问资讯
5F：→ abechang: 这样直火烤20分钟大概几分熟啊? 08/02 17:09
我烤大概7.8分熟，我们家喜欢还有粉红色肉肉的时候
6F：推 hell00272: 求肉舖店址 感谢 08/03 11:33
好！问到跟你说
※ 编辑: yukijohn (123.193.130.170 台湾), 08/03/2022 12:57:37
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7F：推 cacatitho: 想知道!不过网路销售可能就变贵? 08/03 23:26
8F：推 russkgb: 跪求+1 08/06 20:22