【香菇红枣莲子烧鸡】 食谱来源：https://tinyurl.com/2z3xzj8x https://i.imgur.com/buR7rnf.jpg 准备食材： 去骨鸡腿肉2只 乾香菇4朵 杏鲍菇2条 蒜苗半支、青葱2支、姜片15克 熟栗子10颗、红枣15颗、莲子10颗 酱油一碗、绍兴酒1/2碗、糖少许 蛋1颗、太白粉40克 香菇水100c.c.、红枣水80c.c. 香油少许、冰糖少许、蚝油少许 砂糖适量、白胡椒粉少许 【香菇红枣莲子烧鸡】料理步骤： https://i.imgur.com/1SoRG5N.jpg 步骤一：将杏鲍菇洗净後切块状备用 https://i.imgur.com/AguoZoP.jpg 步骤二：乾香菇泡水软化，将蒂头清理乾净切块状 https://i.imgur.com/ALIbGsk.jpg 步骤三：鸡腿肉皮朝下，在肉的表面上划刀 https://i.imgur.com/WsEJrdw.jpg 步骤四：划过刀的鸡肉切块後备用 https://i.imgur.com/qs541Pd.jpg 步骤五：在鸡肉内加入酱油、蛋液，搅拌均匀後放入太白粉 https://i.imgur.com/lPQJvnP.jpg 步骤六：热锅後加入些许橄榄油，再放入腌好的鸡肉 https://i.imgur.com/ZUabpdd.jpg 步骤七：将鸡皮煎至金黄色後，再放入杏鲍菇 https://i.imgur.com/sQvIPEp.jpg 步骤八：加入乾香菇拌炒均匀 https://i.imgur.com/w5WGVsh.jpg 步骤九：杏鲍菇及香菇变色後，加入少许冰糖拌炒 https://i.imgur.com/Qtc9xKr.jpg 步骤十：待冰糖融化均匀後再加入酱油、蚝油、香菇水、红枣、红枣水拌炒 https://i.imgur.com/N5dVUQP.jpg 步骤十一：拌炒均匀後加入蒸熟的莲子、栗子拌炒 https://i.imgur.com/GyxhGD0.jpg 步骤十二：拌炒均匀後闷煮10至15分钟 https://i.imgur.com/RFVTOI7.jpg 步骤十三：最後加入葱段、白胡椒，拌炒均匀後即可上菜 https://i.imgur.com/oiDb7g3.jpg —---------------------------------------- 偏甜口的料理 和家人吃 结果莲子都是我在吃哈哈 --

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