作者pinklolipop (粉色系棒棒糖)
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标题[闲聊] 求不锈钢平底锅推荐(有选手)
时间Fri Jul 1 17:41:59 2022
原本想要买一个铸铁锅一个不锈钢锅
想说这两种锅就可以解决所有我想做的
铸铁锅已经在今天失心疯买了de Buyer
选了28cm原矿系列平底锅
再来就是剩一个不锈钢的扣打xD
预算8000内 当然越便宜越好
选手1. 同样是de Buyer的Affinity系列
店员说是5层 中间2层铜 6900元
https://i.imgur.com/9DQJt1Q.jpg
选手2. Le Creuset 不锈钢浅汤锅 闪耀系列
店员说是3层(猜中间铝) 5900元
https://i.imgur.com/Ce0ax9O.jpg
选手3. Lagostina乐锅 Accademia系列平底锅
店员说中间是铜但没说层数 7020元
https://i.imgur.com/9sJEnkJ.jpg
私心应该会选1号，层数多，牌子响亮
连锅边都是5层的。
很喜欢看YT学煮菜，基本上偏好西餐
苦恼点：
牛排或肉类一定会用铁锅，不锈钢
就会想要用来炒炸，是不是买深的好一点呢
也欢迎各方高手可以推荐其他品牌或是
给予我其他的建议
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.71.20.24 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1656668521.A.E49.html
1F：→ jfw616: 买你喜欢的,不锈钢就是不锈钢...其他都是噱头07/01 17:56
看到毕耶的铁塔柄有点失心疯
2F：→ jfw616: 看你的用途,炒一定要深07/01 17:57
没错…之前有看到其他大大的捡菜文
3F：推 lifeful: 依照用途选锅型 要炒当然是深一点好 de Buyer有深煎炒锅07/01 18:43
铁塔柄的只有24的好像有点小
4F：→ Kayusumi: 我买500的07/01 19:10
5F：→ Kayusumi: 膳魔师07/01 19:11
贵真的只是我的缺点TT
6F：推 uniski: 不锈钢比起铁锅来说真的贵好多07/01 19:36
7F：推 loveblud: 纯看规格我会选1 但还是要看用途 如果要炒东西 1会很07/01 19:43
8F：→ loveblud: 难用07/01 19:43
所有1的那种是只能拿来煎吗
9F：→ sdiaa: 平底锅有买一只就好惹07/01 23:47
我先用用看铸铁
10F：→ kramkram: 不绣钢其实用起来有点难度喔，尤其又这麽浅，技术不够07/02 08:03
11F：→ kramkram: 的话就是又会黏锅又难翻炒07/02 08:03
看了不少不锈钢不沾影片，我先拿便宜的练手好了
12F：推 behsiao: 这种不好煎也不好炒，买深一点的07/02 08:37
好的 我会再好好思考
※ 编辑: pinklolipop (111.71.20.24 台湾), 07/02/2022 11:11:05
13F：→ JimmyWei: 第一支适合西餐，就适合想要整套的强迫症，便宜的话牛 07/02 12:56
14F：→ JimmyWei: 头牌好用不坏，家里炒锅加平底锅每天煮，用了快20年... 07/02 12:56
15F：推 loveblud: 建议原po要练手也不要买到太薄的锅 薄底很容易一下子就 07/02 13:23
16F：→ loveblud: 烧焦然後就会沾黏难洗 挫折感会很大 07/02 13:23
17F：→ wild2012: 买钛金属锅 不要买不锈钢锅 实在太重了 很不好用 07/02 13:59
18F：推 mukey: 太重，火大易黄不适合大火快炒，金属柄烫 07/03 21:29
19F：推 dragon121985: Affinity中间也是铝 07/03 22:52
20F：推 TITANEX: fissler的酥脆锅不错，光是上面的蜂巢设计看起来颜质就 07/06 21:42
21F：→ TITANEX: 很高了 07/06 21:42
22F：推 llto: 建议一只还是要有深度的 07/07 15:38