夏天总要备几道开胃料理清单，最近除了迷上四川泡菜， 也想起了小时候爱吃的酸豇豆，闻到那股腌渍酸味就开始分泌口水了， 好久没吃了～其实传统市场都有在卖很方便的， 这次买了点来和新鲜的四季豆搭配绞肉一起拌炒， 这道料理家常简单又非常开胃，微酸的口味和爽脆的口感， 怎麽吃都好吃～要记得肉末炒到有点恰恰的更好吃哦！ ★ ★ 本日菜单【 酸 豇 豆 炒 肉 末 】★ ★ 食材: 新鲜四季豆 1把 酸豇豆 1把 猪绞肉 175克 蒜头 3粒 姜 3片 辣椒 1根 酱油 少许 苦茶油 少许 盐 少许 鸡粉 少许 砂糖 少许 将材料备齐，将酸豇豆、四季豆切丁，蒜头、姜、辣椒切末备用。 在锅中倒入少许油，将猪绞肉炒至水份挥发。 将蒜末、姜末、辣椒末放入锅中一起炒香。 把新鲜四季豆丁和酸豇豆丁也放入锅中炒，并加入少许的水炒软。 用酱油、鸡粉、盐、砂糖做调味。 炒出来的酸豇豆和肉末是很乾爽很香的，酸豇豆微酸、咬下去也很脆， 配上炒的入味酥脆的肉末，又是一个简单又下饭的料理，酸豇豆炒肉末完成！ --完整图文分享: https://wp.me/pcqtaY-1cQ --更多食谱和日常欢迎追踪我的IG: https://www.instagram.com/emma3apple/ --

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