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标题[食谱] 酸豇豆炒肉末
时间Thu Jun 9 12:25:19 2022
夏天总要备几道开胃料理清单,最近除了迷上四川泡菜,
也想起了小时候爱吃的酸豇豆,闻到那股腌渍酸味就开始分泌口水了,
好久没吃了~其实传统市场都有在卖很方便的,
这次买了点来和新鲜的四季豆搭配绞肉一起拌炒,
这道料理家常简单又非常开胃,微酸的口味和爽脆的口感,
怎麽吃都好吃~要记得肉末炒到有点恰恰的更好吃哦!
★ ★ 本日菜单【 酸 豇 豆 炒 肉 末 】★ ★
食材:
新鲜四季豆 1把
酸豇豆 1把
猪绞肉 175克
蒜头 3粒
姜 3片
辣椒 1根
酱油 少许
苦茶油 少许
盐 少许
鸡粉 少许
砂糖 少许
将材料备齐,将酸豇豆、四季豆切丁,蒜头、姜、辣椒切末备用。
在锅中倒入少许油,将猪绞肉炒至水份挥发。
将蒜末、姜末、辣椒末放入锅中一起炒香。
把新鲜四季豆丁和酸豇豆丁也放入锅中炒,并加入少许的水炒软。
用酱油、鸡粉、盐、砂糖做调味。
炒出来的酸豇豆和肉末是很乾爽很香的,酸豇豆微酸、咬下去也很脆,
配上炒的入味酥脆的肉末,又是一个简单又下饭的料理,酸豇豆炒肉末完成!
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1F:推 ovalcircle1: 豇豆炒肉真的超好吃 06/09 12:59
2F:推 sshpay: 酸豇豆很少见了... 06/09 23:01
3F:推 chunglee: 超爱吃这个好下饭 06/09 23:04
4F:→ bigbowl: 泡豇豆超赞…好怀念我外婆>< 06/09 23:45
5F:推 Joy612: 酸豇豆超下饭!!好爱~ 06/10 00:04
7F:→ cad45nm5: 我也超爱酸豇豆炒肉末很下饭 这里买别人自制的吃得很爽~ 02/26 23:29