作者loser1 (拍嘎爪得白酱)
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标题Re: [问题] 味荣味醂是真味醂还是味醂调味料？
时间Thu Apr 28 22:10:48 2022
※ 引述《WindHarbor (箱根山岳险天下)》之铭言：
: 如题
: https://i.imgur.com/lO94j68.jpg
: https://i.imgur.com/6IFykSt.jpg
: 我知道味醂有分真假
: 台湾大多是假的
: 正宗日式的很难买
: 爬过一些文
: 说最好的区分方法是看名称
http://i.imgur.com/yuTdOT9.jpg
http://i.imgur.com/hAoIpai.jpg
http://i.imgur.com/y7VNmPd.jpg
这个是我之前买的味醂
在建国市场 旁边的杂货店 跟他买
说要本味醂，就会拿给你。
但是刚仔细看，这也是添加酒精。
要有料理东西军绝密材料的等级很难啦。
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http://i.imgur.com/Hm56xjp.jpg
http://i.imgur.com/8mNO8kx.jpg
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1F：推 aletheia: 你这也过期太久了啦 04/28 22:24
我们家的调味料没有过期这回事
2F：推 kanchan: 清酒（本酿造）也会加酿造酒精啊 04/28 22:34
※ 编辑: loser1 (223.138.139.198 台湾), 04/28/2022 22:45:56
3F：→ m2488663: 这个酿造酒精应该就是再调整细节风味 04/29 02:14
4F：推 balius: 味醂的基本原料糯米米麴跟米焼酎，酿造酒精基本上就是取代 04/29 08:21
5F：→ balius: 焼酎的主要原料 04/29 08:21
6F：→ orangeccc: 台湾有厂商进料理东西军节目用过的本味醂 04/29 17:49
这太震撼 应该是在很贵的百货公司才会有
※ 编辑: loser1 (111.82.131.120 台湾), 04/29/2022 19:46:01
8F：→ loser1: 好高档，有牌国产糯米加本格烧酎！ 04/30 01:36