作者wsrbale (BA)
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标题[问题] 好市多五层不锈钢锅的评价？还有空烧问题
时间Tue Feb 22 16:58:28 2022
大家好，我是厨房纯新手，目前正在查各种要准备的锅具
想买好市多有一款包铜的不锈钢锅：
https://reurl.cc/xOoOLz
想请问两个问题：
1. 有人有使用经验吗？
我在网路上查，评价很少。(有哪边可以查到比较多锅具或厨房用品的评价吗？)
2. 他底下写了一个注意事项：禁止空烧
但我在网路上看教学，不锈钢锅需要加热到莱顿弗斯特效应产生，才能不沾。
这样是否算是空烧？会不会损坏锅具或造成健康问题？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.47.102.207 (台湾)
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1F：→ cloud016: 东西应该是好，但新手不用一次买这麽多吧… 02/22 17:28
2F：推 mepass: 空烧是指忘记关火那种空烧 不然不锈钢锅很难用坏 02/22 18:03
3F：推 janisyu: 禁止空烧是安全提醒，避免发生火灾 02/22 18:19
4F：→ jior: 热锅跟空烧不一样吧，基本上没有锅子是你可以空烧没关系的 02/22 18:55
5F：→ jior: 吧 02/22 18:55
谢谢大家回覆！我会想买这款是因为我稍微找了一下，这种包铜不锈钢锅听说导热会比
较好，但是我能找到的其他款又都比这个贵上一些，才想说就一次买起来。
还是大家有什麽CP值比较高的商品可以推荐？
6F：推 Mrlsps: 新手就特福2K左右买个三件套一边用一边找自己的烹饪习惯 02/22 19:48
7F：推 semicoma: 教你一个方法 好市多自家品牌你不确定台湾评价如何就去 02/22 19:57
8F：→ OrzOGC: 不锈钢空烧没差啦,我妈实验过了,半夜煮东西跑去睡 02/22 19:57
9F：→ semicoma: 找美国好市多网站看评价 这在美国好市多网站评价近一千 02/22 19:57
10F：→ semicoma: 个评价平均4.5 应该是OK啦 02/22 19:57
11F：→ OrzOGC: 等到我闻到烧焦味冲下楼时锅里都是乾的,变成在乾馏了 02/22 19:58
谢谢大家回覆！
M大应该是说好市多的特福不沾锅三件组？我目前是希望先不用不沾锅
还是M大是指别款商品？
谢谢S大的方法！真的很棒的方法！
O大的经验好可怕！还好最後应该是没事。
提醒了我之後要记得看着火...虽然应该很无聊XD
12F：→ sdiaa: 多层底的不锈钢平底锅贵的跟便宜的差异不大... 02/22 20:31
请问S大能推荐更便宜的吗？希望有包铝或铜来提高导热(还是说效果不大？)
13F：→ jojomaan: 多层底的很重哦，先试拿看看再决定 02/22 21:24
14F：→ jojomaan: 便宜跟贵的还是有差，便宜的多半有缝，贵的会接合好一点 02/22 21:25
15F：推 mukey: 中餐不适用 而且太多 02/22 21:27
16F：推 loveshih: 贵的厚底锅适合炖煮 02/22 21:46
17F：推 semicoma: 平底锅推荐厚底的 物理不沾好用 02/22 21:50
18F：推 lifeful: 不确定要什麽的话 也可以先去五金行挑个厚一点的锅 02/22 21:58
19F：→ lifeful: 实际看过大小跟拿过重量会比较好选 不然贵的厚锅真的超重 02/22 22:00
20F：推 dragon121985: 这套CP值很高啊 但是不能放洗碗机 铜跟铝会被洗掉 02/23 09:28
21F：推 mema: 这款铜跟铝都夹在里面洗碗机没差啦 02/23 10:13
22F：→ mema: 这个价格里面铜很薄，大部分是铝，但铝导热跟热容量也是很好 02/23 10:14
23F：→ mema: 。 02/23 10:14
24F：→ mema: 不锈钢就是很会沾而已，但是相对的很好清理(用力刷)，会沾的 02/23 10:18
25F：→ mema: 交给不沾锅处理。 02/23 10:18
27F：→ mema: 有地方放锅子都不嫌多，分开买只是更贵而已 02/23 10:22
28F：→ mema: 我这也是铜皮而已，意义不大，M牌太贵买不起。 02/23 10:24
29F：推 dragon121985: 铜环那边是铜/铝直接露出来了 肉眼就看得到 02/23 12:19
30F：推 minamino: 中华炒锅一定要有 02/23 13:29
31F：推 semicoma: 不锈钢锅一样可以达到物理不沾 摸索一下吧 02/23 21:44
32F：推 hsuehhm: 分开买吧 特别是新手 不锈钢汤锅+铁炒锅+不沾平底锅 02/24 09:36
33F：→ hsuehhm: 推好市多商业不沾锅 尺寸多好用 便宜可定期更换不心疼 02/24 09:39
感谢大家回覆！我会买一支铁的中华炒锅来炒东西^^
34F：推 hsuehhm: 可备平底锅煎蛋、鱼或去骨鸡腿肉用 02/24 12:04
35F：→ hsuehhm: 还有煎萝卜糕蛋饼 02/24 12:05
36F：推 alamabarry: 不沾锅大火会坏掉 02/25 13:00
37F：推 AS2000: Lodge铸铁锅cp值很高啊！用不坏又不贵 03/04 04:38
38F：推 AS2000: 只是重，但拿来煎、煮、炒都不错 03/04 04:43
请问A大，最近您有在好市多看到Lodge铸铁锅吗？我在线上查都没看到，以为没卖了
※ 编辑: wsrbale (61.227.42.39 台湾), 03/05/2022 14:51:38