全图文:https://www.sisicooking.com/2022/02/blog-post.html 最近在全联就可以买到的新鲜吴郭鱼，用来做红烧鱼豆腐简单又美味!肉质鲜甜的吴郭鱼 ，吸饱鱼汤汁的豆腐也非常好吃，晚餐就用它来征服家人的胃!这道菜不仅省钱又让全家 吃得超开心! [食材] 吴郭鱼 1只 葵花油 2大匙 酱油 2大匙 盐 酌量 糖 1/2小匙 米酒 酌量 姜丝 酌量 蒜瓣 3粒 青葱 2支 板豆腐 1块 [作法] 1.将吴郭鱼洗净擦乾，在两面淋米酒、撒上盐，静置1小时。 2.热锅後倒入葵花油，当油温升高时，先用大火放入吴郭鱼下去煎1分钟，再转中火煎4分 钟。 3.将鱼翻面後，放入姜丝、蒜瓣一起煎3分钟。 4.倒入酱油、米酒，加糖一起煮，加入豆腐，盖锅盖闷煮5分钟。 5.最後放入青葱煮1分钟即完成。 --

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