作者hikii (爱不爱)
看板cookclub
标题[心得] 蒜头鸡蒜头不能放太多
时间Fri Dec 3 19:18:21 2021
今天一时兴起煮了蒜头鸡汤
一只鸡腿配一整包的全联拨好的蒜仁
https://i.imgur.com/mx3Hcei.jpg
煮了3小时以上
结果刚刚喝了一碗
整个头超昏超想吐
https://i.imgur.com/QRA0wdP.jpg
爬了一下文才知道是蒜头太多的关系
在床上躺了将近一小时才稍微好一点
但还是有点不舒服
又再估狗发现原来很多人都这样
不是新闻了
食谱应该要增加警语才对ORZ
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1F：推 jellicolin: 确实会这样 12/03 20:18
2F：推 ingss: 蒜头可以一半先炒过再煮就不会这样了，烤过或是炸过也可以 12/03 20:32
3F：→ ingss: 。一半用熟的就对了 12/03 20:32
4F：推 Kayusumi: 蒜头的量大概鸡的1/3就好了 12/03 20:32
5F：→ Kayusumi: 水3 鸡3 蒜1 12/03 20:33
6F：推 p10121987: 我自己煮也差不多这麽多 但是家人不喜欢蒜的生呛味所以 12/03 20:35
7F：→ p10121987: 我2/3的蒜会先炒过 加水下去煮会煮成乳白色的汤 没你的 12/03 20:36
8F：→ p10121987: 那麽清XD 12/03 20:36
9F：推 icteric: 小弱弱问一下蒜头哪个成分导致? 12/03 20:53
10F：→ Kukuxumusu: 这蒜头量w 12/03 21:07
11F：→ shamanlin: 大蒜素 12/03 21:12
12F：推 kiba: 之前也有过，超不舒服XD 12/03 21:44
13F：→ hikii: 其实我有大概一半的蒜和鸡一起炒到有点颜色才用电锅煮，可 12/03 21:49
14F：→ hikii: 能虽然有上色但还不够熟吧......实在太不舒服了，中间还一 12/03 21:49
15F：→ hikii: 度一直发冷，好可怕啊 12/03 21:49
16F：→ Kukuxumusu: 应该是浓度太高了 你後来也煮了三小时 熟是一定有熟 12/03 22:10
17F：→ Kukuxumusu: 是蒜量惊人 大蒜素太多 12/03 22:10
18F：推 abc5073hg: 发生过一次，後来家里就没有出现过这道菜 12/03 22:18
19F：推 kyfish: 吃起来满爽的不过太多蒜了 接下来还有一关蒜味的屁呢 12/03 22:24
20F：推 slipknot5910: 煮三小时照理说大蒜素被破坏的差不多 会不会是其他 12/03 22:56
21F：→ slipknot5910: 原因 但放这麽多蒜 味道应该不好吧？ 12/03 22:56
22F：推 ga86041: 真的吗??为什麽会这样?? 12/03 23:31
23F：推 zebra1986: 无误！很母汤 12/03 23:35
24F：→ bluejark: 我记得蒜头炸过好像可以减轻这个问题 12/04 00:22
25F：推 forwhatZ: 十颗一鸡腿1个小时就够味了 12/04 00:26
26F：推 near4234: 吃过某家胡椒鸡的蒜头量比这多，但是是煮全鸡的汤量XD 12/04 00:30
27F：推 sinon211407: 全联蒜仁一包很多欸，只用一只鸡腿这个比例太可怕 12/04 00:44
28F：→ dslite: 会胃痛 12/04 00:58
29F：推 midi8951: 以前有喝到肚子痛过XD 12/04 01:08
30F：推 chelseamiyu: 我有过 放太多蒜结果头晕脑胀 心悸想吐 12/04 03:18
31F：推 yaurtofy: 我也有过！头晕之外还胃痛超悲剧 12/04 06:51
32F：推 yeh0216: 以前也有被我妈的蒜头鸡汤害过，火烧心 12/04 08:16
33F：推 BILLYTHEKID: 很多人不知道蒜头什麽菌都会杀 包括对你身体好的菌 12/04 09:17
34F：推 ingss: 补充一个。开盖煮，用熟蒜，汤多一点，也会蒜素不那麽浓郁 12/04 10:17
35F：推 l23456789O: 真的 以前以为蒜味要足就多放一些 结果吃完头晕 12/04 10:30
36F：推 sdfghjlK: 真的，学生时期煮过一次整个吓到，好一阵不敢吃蒜头鸡汤 12/04 10:37
37F：推 ronale: 我家的也是会煮成乳白色耶 为什麽有些可以煮得那麽清 12/04 12:00
38F：→ hikii: 我是用微电锅的煲汤功能，肉是完全一碰就骨肉分离的状态， 12/04 12:38
39F：→ hikii: 蒜也是一碰就化了 12/04 12:38
40F：推 h760108: 真的好清，乳白色的可能鸡肉有先炒过吧？ 12/04 13:16
41F：→ fortrees: 火太大吧 12/04 13:27
42F：推 blood10: 长知识了 12/04 14:38
43F：推 alamabarry: 蒜头烤过会不会好一点 12/04 14:48
44F：推 panderbaby: 哇～不知道会这样耶！长知识了～ 12/04 16:35
45F：→ Kayusumi: 用电锅没沸腾就是清的 12/04 16:38
46F：推 huiminyu: 煮3小时,蒜头怎麽还能成型? 12/04 17:57
47F：→ huiminyu: 基本上2小时就化了,是飞利x微电锅吧 12/04 17:58
48F：推 somefatguy: 我也觉得是不是煮不够久，蒜头不用一小时就散了 12/04 18:01
49F：→ somefatguy: 我蒜头也加超多 12/04 18:02
50F：推 jeffrey70717: 可是去吃辛殿白锅加一堆蒜 沾酱也有生蒜 就没事 12/04 18:08
51F：→ xulu0: 我第一次煮的时候也放太多，超辣，到现在还没煮第二次 12/04 18:29
52F：推 ug771: 也发生过一次，拨蒜拨到怕，原来不用这样 12/04 22:50
53F：推 taiwancola: 长姿势了 12/05 02:13
54F：推 Agneta: 吃过蒜头鸡的苦头+1 12/05 08:23
55F：→ jojomaan: 还有姜汤的姜也不能太多，太浓又喝多也是会头晕 12/05 12:27
56F：推 eipduolc: 我蒜头都吃超多的，也没怎样 12/05 15:23
57F：→ eipduolc: 不过一整包蒜仁真的满多 12/05 15:23
58F：推 flourella: 这个比例 XDDD 蒜头加太多了啦 12/05 21:17
59F：→ flourella: 只是一只鸡腿的话，1/3包蒜仁就够了 12/05 21:18
60F：推 hsin1106: 我小时候家里也发生过，吃完所有人轮流去厕所吐 12/05 23:04
61F：推 valgia: 天啊第一次听到 每次都蒜头鸡锅吃得很开心@@ 现在很多这 12/06 11:39
62F：→ valgia: 种古早味锅耶.... 12/06 11:39
63F：推 coykm: 有次吃完餐厅的蒜头鸡汤觉得胃很烧，不知道是不是也是蒜头 12/06 15:38
64F：→ coykm: 太多的关系 12/06 15:38
65F：→ ruyi1183: 这蒜头也加太多ww 12/06 15:48
66F：推 ghjkl2222424: 一只鸡腿配一包??!! 12/06 16:05
67F：推 all0917: 原po好可爱，这是什麽暴发户的煮法XDD，蒜头加爆 12/06 22:22
68F：推 littleconan: 鸡肉风味蒜头浓汤 12/07 07:52
69F：推 CHlLT: 这量是在熬蒜精了.. 12/07 11:57
70F：→ luelue: 原来是这篇吗 好像有看到出新闻 12/08 12:06
71F：推 huiminyu: 被记者抄了 12/08 13:11
72F：→ selfneglect: 蒜头打碎，少量就很香了 12/09 08:14
73F：推 ryo1008: 太多了吧XD 12/10 13:27
74F：推 yuenru: 全家有出蒜头鸡汤，也是很多蒜头，但我吃了没事。 12/12 19:53
75F：→ yuenru: 还用7折吃的。 12/12 19:53