作者giyaniga (Ｑ弹的伤药)
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标题[食谱] 糙汉流玻璃罐头蒸蛋
时间Sat Nov 27 13:12:05 2021
今天早上发现菜心罐头吃完了。
通常我会算好罐头的量刚好是一次吃完三个不同口味，这时候三瓶的汤收集起来，
可以视为一份高汤做个大蒸蛋。
但看来室友最近晚上比较容易饿，也比较喜欢吃菜心。
只有一份的菜汤怎麽办呢，我盯着孤零零的罐头看了一阵。
最後决定打颗蛋进去，盖子锁紧，拿出调酒用的摇荡法一上一下地推着摇匀，转开盖子。
虚盖着盖子送进大同电锅里面，加热到蒸气从盖子隙缝涌出之後，跳保温闷十五分钟。
取出之後用小汤匙挖着秀气地配饭，别有一番滋味。
後方传来室友的声音：「你484在吃布丁没揪...啊没事。」
谁家的布丁用菜心的瓶子装啦...
#吃完後记得洗乾净再送回收喔
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1F：→ show1104: XD 蒸蛋确实能做各种不同口味 例如豆腐乳 味噌 牛奶... 11/27 15:13
2F：推 sundayhi: 要小心菜心罐头不耐高温破裂。 11/27 21:49
3F：→ sundayhi: 要进烤箱、电锅的用可耐高温玻璃安全点。 11/27 21:51
4F：推 dark0101101: 玻璃罐头可以加热吧？ 11/27 22:45
5F：→ giyaniga: 所以我才会特地写冒蒸气就要切保温这件事，基本上可以做 11/28 02:02
6F：→ giyaniga: 出没气泡蒸蛋的话温度是不会高到哪去的，而且这个玻璃瓶 11/28 02:02
7F：→ giyaniga: 只是丢掉前先利用一下，不重复使用不用担心耐不耐反覆加 11/28 02:02
8F：→ giyaniga: 热问题 11/28 02:02
9F：推 xulu0: 玻璃罐头的用电锅蒸的高温都可以的没有问题的，水蒸气最高 11/28 12:43
10F：→ xulu0: 也才100度C，我试过好几款都没问题。 11/28 12:43
11F：推 bluearrow: 水蒸汽最低温100度c才对，楼上注意安全啊 11/28 15:01
12F：推 xulu0: 就算大於100度C也高不到哪里去，安啦～ 11/28 15:58
13F：推 yoyufaye: 玻璃制程都几百度在烧的，电锅再高也100度而已吧！是可 11/29 01:24
14F：→ yoyufaye: 以蒸啦！重点是温差太大才会裂！ 11/29 01:24
15F：推 ji394su33000: 荫瓜菜心罐头在制作的时候已经会整罐封盖加热杀菌了 11/29 17:06
16F：→ ji394su33000: 不要弄到破裂就好 11/29 17:07
17F：推 baobao0915: 竟然可以这样蒸!? 11/30 18:30
18F：→ cobal: 菜心玻璃罐蒸没问题,但盖子的橡胶却耐不了电锅的高温 11/30 23:05