上次看到有板友在询问樱花双炫炉好不好用 不过和我所使用的是不同型号 而且当时正在专注写灵感来时的同人小说 加上最近也在处理自书预立遗嘱（很麻烦） 直至现在姗姗来迟来篇不够详尽的简单使用心得 为什麽说是「简单」心得呢？ 因为这一个炉的所有功能并没有全部使用过 XD (不过我还是有办法写得出来 XD) 要分享的这个瓦斯炉 品 牌：樱花牌 型 号：G2926G 智能双炫火二口玻璃台面炉 官订价格：一万八千六百元 选购原因： 它有「定时功能」！因为过去常有煮水煮到忘记 煮到锅里失水严重甚至快烧乾的恐怖记录 所以决定应该要痛砸新台币买有计时 最好也有自动关闭瓦斯功能的瓦斯炉 选择过程： 其实自己相当清楚瓦斯炉品牌众多 最享负胜名的大致就林内和庄头北 樱花也很有名但不知为何很少为人所提及 所以当初其实并没有想要考虑樱花牌 但我的室内设计师说樱花牌的可以买 所以为了「同时处理」的简单一致性关系 抽油烟机和瓦斯炉都忐忑地选了这个品牌 选定品牌後接下来要决定的就是机种问题 因为自己想要使用好看的崁入式 好清理的 所以能选择的机种便又限缩了很多 原本想要选择白色机种以配合装潢 但在看来看去後只能放弃这个想法 最後在 G2926G 和 G2928G 中做取舍 以下皆简称为 26G 及 28G G2926G 官网 https://www.sakura.com.tw/product/detail/65#Features －产品规格 https://www.sakura.com.tw/product/detail/65#Specification G2928 官网 https://www.sakura.com.tw/product/detail/65#Features －产品规格 https://www.sakura.com.tw/product/detail/55#Specification 共同使用说明书请自行下载 总之最後我选择了 26G 为什麽呢? 原因其实很简单 1.比 28G 较为便宜 说比较便宜 其实也不就差了二千元而已 其实差距也没有很大了 2.机台台面面积较小 但这才是重点 因为自已的厨房是小厨房 能做的厨柜体积与面积都很有限 28G 的台面面积比 26G 来得大一点 我有考虑过如果选择 28G 那麽瓦斯炉台柜 可能会有需要做得比较宽的需求 其长度也会吃掉一些切菜区的面积 这些都是做不到的事 因为厨房的长短面宽都是经过精计的 加上我真正想要的主要功能就是要有计时功能 和自动熄火功能及表面好清洁的特性就好了 所以敲定就是小台 要的功能也都有的 26G 功能使用： 二种炉口？26G 和 28G 同时都有二种不同的炉头 这二种炉头的差别在哪里？ 各位可以先看看官网上的任一台看以下解说 它们左右二边各有明显不同的炉口 左边那一口叫作「温度感知炉头」 「特殊之处」在於智能功能都集中在此炉头 而智能操作都在於左火力旋转钮的左侧 有一个小型圆型的旋转钮 这是一个多功能控制钮 如欲要使用智能功能 就得对这一个小圆钮下手 唤醒使用时只要按压此钮 在钮的旁边有一个功能显视窗会亮起 再从左或右旋转这颗功能钮 就可以依照视窗中所显示的功能作功能选择 欲要选择功能其实也很简单 旋转功能钮到所要的功能之後再将钮往下压按一次 就代表选定了所要的功能 但它的功能其实很简单 只有定时、定温、煮汤功能 我自己本身只有使用定时功能而已 它的设定时间是以1分钟作起跳 跳到30分时 会以每5分钟开始往上跳时间 向右转是增加时间 向左转可以减时间 转到了需要的时间後再往下一压 就会开始倒数计时了 但其实我很少用超过30分钟的时间 所以不太清楚最多可以转到几分钟的时间 一般说来煮汤时 从全沸腾後转小火开始 以半小时的时间来熬汤就已足够 即便是以生米煮粥(本身喜欢生米瓦斯炉煮的粥) 在生水沸腾後转小火(表面仍会冒小沸泡) 最久20分钟内也可以煮好 锅子不必加盖 让粥汁收汁变浓稠 米粒开花的粥最好吃 如果是煮地瓜粥也是一样时间不需改变 缺点是水量要超多的 1杯约需20杯水去煮 如果是15杯水 煮好时是无粥汁超稠硬的粥 个人喜欢粥要带点汁 主观上觉这样比较像是粥 但其它的功能其实也能理解但却不需要使用 不是自己太自大 而是在厨房里混久了(?) 并不需要使用到实际上是油炸专用的定温功能 我自己没使用过但说明书上写到有160、180、200度 这三种温度可供选用 一般我们在油炸东西时 可以先以160度炸到熟 再以180度抢酥 200的温度我自己觉得不太需要去使用 除非你想要让食物达到外熟酥但内不(太)熟的程度 这个功能就可以使用得上 通常会使用上这样功能的食物是太熟就不好吃 或有生食条件的食材油炸使用 我自己不觉得这种功能有什麽了不起的 因为其它各种炉具早就有温定与时间设定功能了 而将这种功能使用在瓦斯炉中真的也很方便就是了 至少不会让我烧水烧到连自己的厨房也一起给烧了 煮汤的话我自己通常都是用电锅煮汤较方便 所以这个功能也不曾使用过 但家里如果没有电锅 这个功能也是很棒的 时间一到也会自动关闭瓦斯 火力集中: 我要特地说这一点 这个「温度感知炉」 它的炉火是集中聚热型的 点火後呈现小莲花状 有点像是半开的莲花 这火焰莲瓣只有一层 用高边炒锅时它的火是包住锅子在烧的 所以其火力是集中的 比一般型瓦斯炉相比 水会比较早沸腾 意思就是比较省时 省时就会省瓦斯 这个炉头也很适合用来作大火快炒 虽然它的火力仍不若快速炉那般猛 (本身在初学煮菜时使用的就是弧底铁锅+快速炉) 但以家用炉的火力来说也已算是很厉害很够用了 而且因与时俱进的缘故 很多人下厨的习惯已改变 已经能够接受使用不沾锅了 很多不沾锅都不能使用太猛烈的火 会烧坏锅子 这一口炉的火力表现其实已经是很优了 另一个炉头是「双炫火炉头」 其实它就是一般我们所熟知的炉的模式 就是焰火有内圈和外圈 点火後是呈现大莲花状 中心有莲心(内圈火) 但我觉得它的沸腾速度比温度感知炉慢 这是依据煮泡面时间来作判断的 个人煮泡面时会有固定的单柄锅和固定水量 但也不代表我的感觉是绝对正确的 因毕竟是感觉而已 并无实际计时量测 这一个炉头并无智能功能 使用时间和温度需要自行注意和控制 基本上我平时很少会双炉同时使用 若有使用的话右炉也是人在厨房里煮菜时 用作需较长时间炖煮或煮汤用 左炉则因为火力大的关系会用来炒菜用 所以个人主要是觉得左炉好用 XD 我常常将需要较长时间来煮的东西往这个炉放 设定好火力和时间後就离开厨房忙别的事去了 任其自煮和时间到自动关闭瓦斯 但使用这个功能也有一点缺点和一种危险 那就是自已无法真正拿捏正确的火力和时间 仍然是有食物烧坏烧焦 锅子遭遇不测 厨房烧毁 的危险因子存在 所以要安全的便用该功能 烧煮的判断能力仍是要练好才好 其实我自己也常会忘记在时间到後 将火力旋转钮转回关闭点的健忘现象 但它并不会有漏瓦斯的情形就是了 而左右火力旋转钮要先往下压 才能够点火 这应该就是防儿童误触安全装置吧 二种焰火在 28G 的官图里有点火示范图 好清洁整理： 我真的要赞叹这个特色 炉面使用玻璃材质表面真的很好清洁 不管炉面喷溅多麽多的油渍 只要用湿抹布擦拭就能很轻易地将油渍擦起 就算是一时懒得清洁留至隔餐甚至隔日再清 它也是很好清 令人心情愉快 不像无涂层金属炉面如果留至隔餐或隔日的油渍 得用菜瓜布加洗碗精才刷洗得掉 「永久电池」？： 什麽是永久电池? 26G 炉火是装电池点火的 但它可以接110V的电线以电子点火的方式 就不必烦恼电池电力不足无法点火 和需要更换新电池的问题了 (装电池的话电力弱时功能视窗会显示提醒) 我自己的炉就是以接电点火的方式使用的 这要请水电行或装机师傅帮忙接电线 而且也要看瓦斯炉柜下面有无插座可插电 或是否要多增一个供电插座 总心得： 这是一个很不错的炉 但如果有白色可选择 如果二个炉口同样都是小莲花焰火加能时间控制 那就更好了 (不需要二口同时有油炸的温度控制) 而 28G 的功能我的感觉是并不需要用到这种价格的炉 但购买也没差 毕竟也差没多少钱而且还好看很多 功能也多上一点点--虽然那些功能算可有可无 但很多时候买东西就是要一个赢你比较多的爽字不是? －本分享结束－ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 219.70.224.243 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1634474137.A.36D.html 我自己本身是比较容易忘事的特性 当时还跟家人一起住 我妈很常在厨房里待 所以会看得见我就比较不担心 现在一个人住 为了自己和邻居的安全 才会砸大钱买安全炉 这应该不会很难看得懂 ^^ 还有过去和家人一起住时我都只煮水而已不下厨 (饭菜老妈都会处理不必我动手) 煮水应该是不需要开抽油烟机吧... 这台可以选啦 但如果二口炉都是感温计时炉我会很高兴 XD 不是哦 文章里有写过这个智能炉口是单层火的 但以家用炉来说它的火力依然是很不错的 我都用这个炉口大火炒青菜 炒出来的菜很好吃哦 双炫火是另一口炉 它的意思就是有双圈火 ※ 编辑: show1104 (219.70.224.243 台湾), 10/19/2021 09:34:17