作者aq200aq (肉汁)
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标题[问题] 已剥完皮的花生仁要泡水吗？
时间Sun Sep 12 15:58:06 2021
我在杂粮行跟老板说我要煮花生汤的花生
他就给我一袋已经剥好皮的花生仁
https://i.imgur.com/UOGbtCA.jpg
我还是先洗了一下
但因为看网路上大部分的花生汤做法说花生要泡水是因为这样比较好去皮
所以是不是这种已经去好皮分好的就不用再额外泡水了呢？
还是泡水也有其他的作用？像是可以比较容易煮烂？
再麻烦大家帮我解惑了，感谢！
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1F：推 NEWLIFE0307: 煮的前一天泡水冷藏或微冷冻比较容易煮软，用压力锅 09/12 23:21
2F：→ NEWLIFE0307: 的话不用先处理也可以 09/12 23:21