图文好读版 https://ajgogo.com/cucumber/ 小黄瓜是我夏天很常吃的食材，除了价格相对便宜，热量又很低，是减肥减重的好朋友。 很多人选择用凉拌腌渍方式料理，但为了减少热量，我用最简单的清炒方式处理，热的吃 、冷藏後吃都可以喔。 ▍食材 1.小黄瓜...12条 或 你喜欢的数量。 2.蒜泥...15公克。 小黄瓜每100公克仅13大卡，热量数一数二低，12条小黄瓜大概有1.6公斤，约208大卡。 蒜头15公克约20大卡，全部加起来约230大卡，非常适合减重的人吃。 ▍调味料 1.盐巴...6公克。 2.白胡椒粉...适量。 ▍做法 小黄瓜洗净後，滚刀切成小块或一口大小。 这个Size OK！ 热锅不加油，倒入小黄瓜乾煎，每30秒翻炒一次，让小黄瓜慢慢炒出焦香气。 等小黄瓜变软、颜色转微黄後再来放蒜泥，这样蒜味比较重。 蒜泥或蒜末我喜欢买一包蒜头回来，剥好用食物调理机打成泥，再装进玻璃盒冷冻保存， 想用的时候再拿出来微解冻使用。 加入蒜泥、盐巴、白胡椒後拌一拌就可以起锅了。 这个做法很简单，小黄瓜还保持脆度、带有浓浓的蒜香与焦香，热的吃、冷的吃都好吃喔 ～ 喜欢小黄瓜的人可以试试看这个懒人作法罗～ -- 旅行、飞行、美食 https://ajgogo.com/ --

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