作者kattang (兴趣是睡觉)
看板cookclub
标题[食谱] 柠檬饼乾
时间Thu Aug 12 17:12:50 2021
喜欢酸酸甜甜的好滋味吗?
那一定要来做看看这款 柠檬饼乾
完成图:
https://imgur.com/fIGCLVq
食材:
低筋面粉 130g
细砂糖 30g
无盐奶油 60g
蛋黄 1个
柠檬 18cc
步骤:
1.奶油放在室温软化，等到奶油变软之後开始加入分次细砂糖，打成乳霜状
2.刨些许柠檬皮进去，加入蛋黄，再加柠檬汁，把材料拌匀
3.把低筋面粉过筛，拌入奶油当中，一直到看不到面粉就可以了
此时 烤箱先预热170度
4.拿10g左右的面团，放到烤盘上，记得要留间隙，拿根叉子，把面团轻扁，每个面团压
到差不多的厚度
5.即可放入烤箱170度，烤10到15分钟左右後出炉(随时注意饼乾的变化)
6.放凉後就得到一盘美味的柠檬饼乾了!!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 101.137.179.18 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1628759572.A.DD5.html
1F：→ antiknocking: 低筋面粉1300克是多打1个0吗 08/12 18:44
2F：推 minniegc: 低筋面粉量是对的吗？好不容易有我想做的饼乾 08/12 23:06
3F：推 cryy: 应该是130XDDD 08/12 23:28
不好意思啦 已更正 是130没错XD
※ 编辑: kattang (110.26.132.67 台湾), 08/13/2021 12:23:11
4F：推 smallei: 谢谢食谱，试做了好吃，柠檬味很香 08/16 13:24