作者guanghagrid (深蓝色日光)
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标题[问题] 如何切分鸡腿排
时间Tue Aug 10 00:33:40 2021
最近在料理的时候，遇到要把生鸡腿排分成小块使用的时候，常会有不知道如何下手的感
觉，如果照肌肉的结构分，大小块会不太均等，切成四块，每一块好像又太大，还是不用
管纹理，直接切成等大的小块就好？不知道大家在运用鸡腿排的时候，是怎麽切分的？
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1F：→ cryy: 我都不管纹理 08/10 00:50
2F：→ cryy: 先切等分的长条 在各自切成等分的块状 08/10 00:50
3F：推 jjer: 厉害，这麽讲究。 08/10 01:04
6F：→ s8603102: 示意图。我是这样切分的，就是一口大小的程度 08/10 12:33
7F：→ s8603102: “切成四块好像会太大”，我是觉得还好，鸡腿排会缩 08/10 12:35
8F：→ s8603102: 一人吃两块，感觉差不多？喜欢吃肉的就四块全拿去XD 08/10 12:36
9F：→ guanghagrid: 谢谢d大，他那个就是有照纹理切，但他的腿看起来好大 08/10 14:36
10F：→ guanghagrid: 因为有些料理比较适合小块一点，主要是看料理方式， 08/10 14:37
11F：→ guanghagrid: 不然整块煎腿排我也是可以XD 谢谢你的分享 08/10 14:37
12F：→ jior: 看你怎麽料理怎麽切吧 08/10 16:19