作者pipiboygay (喜欢男人的男生)
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标题[闲聊] 煮的东西剩很多,玻璃心受挫,不太想再煮了
时间Fri Jul 30 18:36:02 2021
哀，今天兴致勃勃做了全家人都爱吃的葱油饼
前几天开始就很认真地看很多人的食谱和影片做法
就一堆影片教学中，挑了一个感觉比较好上手又不易失败的做法来做
又揉面团又擀面、弄葱，调油酥的..
之前看外面卖葱油饼的，以为很简单，只要把面团擀平丢下锅去油煎或油炸
煎的就变葱油饼，炸的就变炸弹葱油饼，一下子就是一个香喷喷好吃的美食了...
工时短、做工不复杂又可以每天收现金，我真的有想过说打算来做个摊车生意呢
结果今天我自己才在家弄两、三块的葱油饼，我就觉得筋疲力尽....太没经济效益
但是又转念想说给家里人吃个开心，偶尔为之勉强还有点动力..
好不容易忙得全身是汗做完成品端上桌...期待家人会喜欢
可是等我洗完澡，也要下去一起吃的时候，却发现桌上的菜肴就唯独葱油饼还剩一堆
我心里觉得纳闷，难道是太难吃了吗??怎麽都没人吃呢??
我自己也吃了一块，其实也不难吃，扪心自问认真来说，自己今天做的饼缺点是太油了点
但是也不至於说难吃的地步，真比起外面的饼，口感味道是没外面那麽美味是真的
不过也算是还可以呀,虽不像是名店做的，但大概就去外面那种很普通的路边摊吃的
但是东西不好吃，家人不捧场，这本来也是很正常....按理说，自己要再从中改进才是
可是想是这样想，理智归理智，可是我内心还真觉得有点挫败..
其实家里也没人要我做这个，今天是我自己主动想尝试做的，不能怪别人
只是不知道怎麽搞得，心里有一种意兴阑珊的感觉..
会想说放弃，以後再也不要再煮了..干嘛自己找麻烦，用买的不就得了..
不然剩下这一堆，又要自己负责吃完...实在是给自己找麻烦呀....
不知道各位厨神们，如果各位煮的东西发现还剩很多，都怎麽做呢??
我突然觉得自己好玻璃心唷，以前被很多的男人甩，也都不会像今天这样觉得挫败说...
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.159.214.132 (台湾)
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※ 编辑: pipiboygay (49.159.214.132 台湾), 07/30/2021 18:37:12
1F：推 winered: 自己期待太高 就自己为情绪负责啊不然咧 07/30 18:41
2F：→ OrzOGC: 不好吃自己嗑掉啊记取教训,下次就能做更好 07/30 18:45
3F：→ shamanlin: 配菜的问题？ 如果你说的是台式葱油饼，不太适合当"菜" 07/30 18:46
4F：→ shamanlin: 而且你自己都说太油，太油的很难吃太多 07/30 18:47
5F：→ TERIYAKI: 首次尝试有技术的料理 可考虑少量 好掌控也好解决 07/30 18:51
6F：→ jior: 这摸脆弱！？ 07/30 18:53
7F：→ Delta03: 自己吃掉，下次就会知道试做料理要拿捏分量，况且这里也 07/30 18:53
8F：→ Delta03: 没有人知道你做的究竟是什麽味道，也无从知道好吃不好吃 07/30 18:53
9F：推 loveshih: 下次试做时做少量，成功的话再扩产 07/30 18:58
10F：推 ingss: 丢到烤箱或是气炸锅，烤脆洒上胡椒盐或是起司粉加盐，会变 07/30 19:02
11F：→ ingss: 很好吃喔 07/30 19:02
12F：→ aseaeel: 没有确定很好吃的食谱 一次先不要煮太多 07/30 19:28
13F：→ aseaeel: 等到煮到变你的私房料理份量就可以大一些 07/30 19:28
14F：推 jhengME: 切丝做成炒饼! 配酸辣汤 07/30 19:33
15F：推 ccaaccaa: 煮失败或失手太油太咸 我反而希望家人不要勉强吃耶都会 07/30 19:46
16F：→ ccaaccaa: 丢喷桶 健康为上 07/30 19:46
17F：→ ccaaccaa: 我不希望家人为了硬吃给我看伤身或装好吃XD 07/30 19:46
18F：推 zoe89120: 新菜色就煮自己吃的量就好，他们有喜欢下次再煮，这种 07/30 19:47
19F：→ zoe89120: 事其实常发生，不要想太多而且每个人口味本来就都不一 07/30 19:47
20F：→ zoe89120: 样呀 07/30 19:47
21F：推 haddi: 葱油饼算是主食吧 如果有白饭的话本来就不会想吃太多 这样 07/30 19:51
22F：→ haddi: 有安慰到你ㄇ 07/30 19:51
23F：推 godswd: 不难吃 但也不会当菜吃啊，除非你家里饮食习惯本来就是 07/30 19:55
24F：→ godswd: 面食+面食的型态，下次改进当成主食不就好了 07/30 19:56
25F：→ godswd: 至於做生意想想就算了，餐饮没有经济压力推着或者家里不缺 07/30 19:58
26F：→ godswd: 钱，真没几家能当事业做 07/30 19:58
27F：→ chister: 冰起来慢慢吃啊 07/30 20:02
28F：→ keirto: 痾...在你演内心戏之前，何不直接问家人为什麽不吃，是不 07/30 20:07
29F：→ keirto: 好吃？还是不想吃？又或者不喜欢吃...？ 07/30 20:07
30F：推 p10121987: 老实说除非去面点馆吃饭 不然一堆正常菜色旁边摆一盘 07/30 20:32
31F：→ p10121987: 葱油饼是我大概也不太会去吃...不是好不好吃的问题了 07/30 20:32
32F：推 tommy123310: 推出去卖啊 亏钱的时候就有动力改进了XD 07/30 20:36
33F：嘘 PsMonkey: 不忍嘘 07/30 20:57
34F：推 kshieh: 一次就成功其实靠的是…运气，尝试错误磨练下来的才是实力 07/30 21:06
35F：→ kshieh: 。加油 07/30 21:06
36F：推 inoue: 葱油饼做得再好吃，摆在正餐桌上我还是不太会碰，除非那天 07/30 21:08
37F：→ inoue: 没有饭！有时候不是好不好吃的问题，是菜色搭配。如果今天 07/30 21:08
38F：→ inoue: 我要出葱油饼，我可能配菜会做京酱牛肉搭配蕃茄蛋花汤，用 07/30 21:08
39F：→ inoue: 饼包牛肉吃，再来碗清爽带酸味的汤品解腻！ 07/30 21:08
40F：→ milkcake: 失败的就自己吃啊，哪有事情一次就成功的，多做几次就会 07/30 21:10
41F：→ milkcake: 变好吃了 07/30 21:10
42F：推 Barbarianww: 气炸逼油 07/30 21:36
43F：推 l23456789O: 煎得咸香当点心 嘴馋就会想吃了 正餐没有吃这个的习惯 07/30 21:37
44F：推 lifeful: 料理是要带给人们幸福的 07/30 21:37
45F：→ Agneta: 葱油饼又不是一道菜…….. 吃饭配葱油饼？？ 07/30 21:38
46F：→ h6vm0: 我觉得做菜的目的是要疗癒自己～ 07/30 21:40
47F：推 mury1414: 葱油饼再好吃我也不想多吃 07/30 21:41
48F：→ saluawu: 初次做可以少量做 至少是自己能吃完的量 确定调味OK成功 07/30 21:51
49F：→ saluawu: 再做给家人吃就好 07/30 21:51
50F：推 unfair: 辛苦你了，葱油饼当配菜可能没那麽适合。明天早上加蛋做 07/30 21:53
51F：→ unfair: 早餐应该家人就会很喜欢了 07/30 21:53
52F：→ XDmoon: 一开始只作一人份的量 作坏了就当自虐 因为我不浪费食物 07/30 22:04
53F：推 nekobaby: 我上次做葱油饼也是不好吃 因为是中午大家硬着头皮吃完 07/30 22:14
54F：→ nekobaby: 如果放在晚餐桌上我不会碰 早餐或下午茶比较合适 07/30 22:14
55F：推 maru9981: 吃饭根本不会想碰葱油饼啊你哪来的idea…. 07/30 22:15
56F：→ mrschiu: 剩下的葱油饼可以做成炒饼又像炒面又有葱油饼的香气嚼劲 07/30 22:15
57F：→ mrschiu: 可以当正餐也可以当点心... 07/30 22:16
58F：推 as457858544: 那就不要煮(正解 07/30 22:17
59F：→ after1: 不好吃真的就不要太常做菜了. 互相伤害干嘛 07/30 22:40
60F：推 dancelight: 葱油饼本来就没办法吃很多吧？除非你让大家的某一餐 07/30 22:41
61F：→ dancelight: 内容就是葱油饼 07/30 22:41
62F：→ dancelight: 不吃葱油饼就没得吃那种 07/30 22:42
63F：→ dsnof: 料理是做了自己爽，为了别人而做菜你会越来越痛苦 07/30 22:58
64F：→ fp737: 其实很多人 很多妈妈 应该都有这样过 07/30 23:04
65F：→ fp737: 做你自己喜欢吃的优先 再改良成大家都愿意吃的 07/30 23:04
66F：推 kimberly: 如果家人没有敲碗要你煮，那他们就没有必要为你的一厢 07/30 23:14
67F：→ kimberly: 情愿负责。也许能够理解剩下来的话你的感受会如何，但没 07/30 23:14
68F：→ kimberly: 有必要负责。这是两件事。 07/30 23:14
69F：推 kimberly: 要是他们吃完，你高兴又再煮，这会变成恶性循环，他们又 07/30 23:18
70F：→ kimberly: 要再吃。不太常下厨或知道自己厨艺在哪就煮哪种程度的 07/30 23:18
71F：→ kimberly: 料理自己吃吃看，不要去越级打怪挑战高等料理 07/30 23:18
72F：推 oowm: 就不要煮白饭，没得选时就会吃掉了 07/30 23:21
73F：推 mepe1018: 葱油饼适合当点心～尤其是下午四五点 07/30 23:37
74F：嘘 sushi6168: 全世界绕着你打转 07/30 23:47
75F：→ Chhtaiwan: 我都会先小量试作 XD 07/30 23:57
76F：嘘 ronale: 不要煮＋1 看看原po的其他文章可以知道是没概念的新手 07/31 00:02
77F：→ amoroe13: 面点其实没有想像中简单，可以从少量开始慢慢练习，也 07/31 00:14
78F：→ amoroe13: 比较不会那麽累 07/31 00:14
79F：→ amoroe13: 葱油饼这种东西上桌的时间点很重要，如果你是和其他主 07/31 00:14
80F：→ amoroe13: 食放一起，真的很难受到青睐啦。除非家人超级无敌喜欢 07/31 00:14
81F：→ amoroe13: 面点，每餐都要有面粉制品那样。 07/31 00:14
82F：→ lifeful: 其实很多人煮饭是日常 偶尔失误在所难免 再怎麽样都还会 07/31 00:19
83F：→ lifeful: 有下一餐 就不会太放在心上 07/31 00:19
84F：嘘 hbc56: 嘘id 07/31 01:13
85F：→ yaki: 1. 好不好吃 不是自己说了算 07/31 01:15
86F：→ yaki: 2. 月初才在问烫青菜 现在做葱油饼 07/31 01:16
87F：→ yaki: 只能说 你太小看做面食的功夫了 07/31 01:16
88F：推 ToMobaby: 这个问题也太难了 不知道实际味道如何 不知道其他菜色如 07/31 02:47
89F：→ ToMobaby: 何 也不知道你们家气氛如何 但我个人比较傲娇啦 不捧场 07/31 02:47
90F：→ ToMobaby: 就是收场 （还好我煮的都很好吃 餐餐被扫空） 07/31 02:47
91F：推 littlehato: 尝试新东西本来就要有心理准备别人不爱吃啊 试验品嘛 07/31 03:27
92F：→ littlehato: 就算是大厨在尝试新菜色的过程中也不会是餐餐好吃吧 07/31 03:27
93F：推 goss3367: 我觉得你不要再煮了馁，因为你从备料阶段的小剧场就好多 07/31 05:47
94F：→ goss3367: == 07/31 05:47
95F：→ seaseasea: 5号还在学烫青菜30号就跳级做葱油饼XD 07/31 06:02
96F：嘘 len53: 甲甲果然都玻璃心 07/31 06:24
97F：→ t11223342002: 我煮饭都很开心，那是一个兴趣，煮得好吃很有成就感 07/31 07:43
98F：→ t11223342002: ，如果失败就当作经验，下次再来过，如果烹饪这件 07/31 07:43
99F：→ t11223342002: 事的过程跟结果不会让你愉悦的话那你就不需要再继 07/31 07:43
100F：→ t11223342002: 续 07/31 07:43
101F：推 otolith: 家人煮的都会被你热情捧场的吃掉吗？人真好！ 07/31 08:52
102F：推 a1121210: 还好，煮出地狱料理还是会让朋友笑笑 07/31 09:36
103F：推 a1121210: 意见收集回馈才有办法再改良 07/31 09:51
104F：→ turpentine: 葱油饼配辣椒酱油或者做炒饼应该都能起死回生，做菜的 07/31 10:27
105F：→ turpentine: 人要先自己吃的快乐别人才会快乐 07/31 10:27
106F：→ mukey: 怪怪的文 07/31 10:39
107F：嘘 abcde36924: 为什麽不当早餐 07/31 11:11
108F：推 littlewendy: 不习惯当正餐配菜+1 07/31 11:41
109F：→ KIRA1002: 小吃尽量少做，不是每个人都喜欢吃 07/31 11:49
110F：→ eefftoo: 如果葱油饼当配菜，我也不想吃 07/31 11:50
111F：→ m2488663: 葱油饼这种外面很好买也不错吃的东西自己做会很挫败 07/31 12:07
112F：→ m2488663: 而且不要自己觉得还能吃就叫可以 难吃就是难吃 面对现实 07/31 12:07
113F：→ m2488663: 如果辛苦煮出来的东西还不如冷冻皮 要嘛精进 要嘛放弃 07/31 12:07
114F：推 galium: 葱油饼不太适合帮配菜 比较适合下午茶嘴馋吃 加油你很棒 07/31 12:36
115F：→ galium: 有为家人着想的心很好 不要气馁 07/31 12:37
116F：推 curryhats: 小剧场太多+1 07/31 14:29
117F：推 xulu0: 我脆弱的时候就不煮了直接吃外面 07/31 14:43
118F：推 onel80687: 没有把握真的少量浅嚐就好，另外做东西跟家人分享不用 07/31 14:47
119F：→ onel80687: 这麽多小剧场吧.. 07/31 14:47
120F：→ Twone: 是你对自己期望太高了 以至於别人不吃你觉得不正常 07/31 15:12
121F：推 a1121210: 我家都用万用皮 煎饼 披萨 住家附近有家有名的蛋饼就不 07/31 15:13
122F：→ a1121210: 是蛋饼皮，类似抓饼葱油饼馅饼皮，因为他们最有名的是 07/31 15:13
123F：→ a1121210: 煎包馅饼葱油饼，蛋饼感觉就是葱油饼夹蛋 07/31 15:13
124F：推 a1121210: 之前好像有买饼 忘记是墨西哥饼皮还是葱油饼，反正煎熟 07/31 15:25
125F：→ a1121210: 之後切条 炒蛋炒饼条 完了之後看要胡椒盐还是酱油膏 07/31 15:25
126F：→ bailan: 现在网路一堆影片，可以多参考一下再做，不要靠想像啊 07/31 17:27
127F：→ bailan: 外面摊子做葱油饼简单是已经先做好分好一份份面团了 07/31 17:28
128F：→ bailan: 不然小摊子哪有地方时间做揉面擀面的。 你这想法比较适合 07/31 17:31
129F：→ bailan: 买现成面团回来自己擀一下那种.... 07/31 17:32
130F：推 caramelputin: 就是要做自己喜欢吃的东西跟最坏打算。我妈煮过几十 07/31 17:35
131F：→ caramelputin: 颗肉圆，照三餐吃根本眼神死。我也杆皮做pizza 水饺 07/31 17:35
132F：→ caramelputin: ，但都做一餐或三餐份，别人不吃我也可以吃掉。 07/31 17:35
133F：推 SMALLZOZO: 很难一次到位啦 都要多练习的 还有东西就是少就好吃>_^ 07/31 18:08
134F：推 hibiscrub: 做木须炒饼，记得就不放油了 07/31 18:18
135F：推 ps20012001: 葱油饼当下午茶还不错..沾点辣酱就满分 07/31 18:51
136F：→ ps20012001: 不过 要说当正餐的配菜..可能有点怪了.下次再加油吧 07/31 18:51
137F：→ ps20012001: 我家这几个月假日都在玩各式粉浆蛋饼.. 07/31 18:52
138F：→ NomeL: 那就不要煮呀 07/31 19:07
139F：推 cue: 没办法吃太多淀粉类 07/31 19:59
140F：推 mandyh: 其他的菜不是你煮的吧？ 为何要为一点小事伤神 煮饭煮的 07/31 22:04
141F：→ mandyh: 开心再煮吧 不然真没必要煮 07/31 22:04
142F：→ mandyh: 我也常辛苦煮的结果女儿连吃一口都不赏脸啊 07/31 22:05
143F：推 kyfish: 这样要玻璃心的话 想必你家人再怎样都不会跟你说不好吃的 08/01 01:36
144F：→ kyfish: 下次再试试的时候煮少点试水温 饶了自己也饶了家人吧 08/01 01:36
145F：→ scarbywind: 没事不要碰揉面.. 08/01 03:00
146F：→ ChungLi5566: 请先自己吃过觉得好吃再给别人吃好吗 08/01 08:21
147F：推 a1121210: 自己吃不准，自己做的料理自己吃大部分容忍度特别高， 08/01 09:42
148F：→ a1121210: 自己都忍受不了，其他人一定也不行，只是自己觉得尚可， 08/01 09:42
149F：→ a1121210: 其他人可不一定 08/01 09:42
150F：推 a1121210: 自己只是第一关 08/01 09:46
151F：推 liting529: 拿去分送邻居呀，或是地方版赠送 08/01 13:32
152F：→ liting529: 第一次好吃的是天生厨神~就慢慢自己消化，再接再厉 08/01 13:33
153F：→ liting529: 然後我自己也有试作葱油饼蛋饼，嗯...後来我都用买的 08/01 13:34
154F：→ liting529: 了 08/01 13:34
155F：推 zolimo: 目的一开始就错！为了自己做好不好吃都开心，为了别人做， 08/01 15:23
156F：→ zolimo: 凭什麽别人要为你的想法给反应 08/01 15:23
157F：推 amukkalir: 平常家人喜欢吃葱油饼吗？像我不爱吃的，多好吃放桌上 08/01 16:05
158F：→ amukkalir: 我也不会主动吃 08/01 16:05
159F：→ amukkalir: 喔喔，看到了，家人爱吃 08/01 16:05
160F：推 laugh8562: 这东西出现在我家正餐当配菜我也不会去夹... 08/01 16:50
161F：→ laugh8562: 点心类的东西为什麽会在正餐出现 08/01 16:50
162F：推 alamabarry: 这种东西不建议自己做 08/01 23:45
163F：→ alamabarry: 交给专业的比较符合经济效益 08/01 23:46
164F：→ vdml: 掰一掰做羊肉泡馍 08/02 00:12
165F：→ Rainbowdays: 面点其实很不容易ㄟ...去看看妇仇者联盟大一堆喷.. 08/02 10:46
166F：→ Rainbowdays: 你就不会把烹饪想得太简单... 08/02 10:47
167F：→ Rainbowdays: 发面类的没调好真的口感会很差,不要免强别人吃吧 08/02 10:48
168F：→ Rainbowdays: 通常要做到自己觉得很好吃我才拿给别人吃啦... 08/02 10:49
169F：→ Rainbowdays: 自己都觉得腼腼强强...还期待别人觉得好... 08/02 10:49
170F：→ Rainbowdays: 是讨拍吧? 08/02 10:50
171F：推 k6094000: 我一开始煮饭会这样，准备半天但不受孩子或家人喜爱，就 08/02 13:26
172F：→ k6094000: 会很伤心……但最後心态调适是煮自己想煮的，不会期望他 08/02 13:26
173F：→ k6094000: 们喜欢，主要是自己想做XD 但他们顺便喜欢就太好了 08/02 13:26
174F：→ k6094000: 所以我目前做出来的东西大多都能冷冻，当餐只摆上一定吃 08/02 13:27
175F：→ k6094000: 的完甚至只有少量，如果刚好他们喜欢还要再吃就再加热这 08/02 13:27
176F：→ k6094000: 样 08/02 13:27
177F：推 zzZilya: 为了自己做会吃得更开心 08/03 16:47
178F：推 furuuchitw: 葱油饼有当正餐在吃的？？？ 08/03 18:30
179F：推 chang7741: 太早 08/05 16:57
180F：嘘 mikejan: 不会煮 就别煮吧 放过自己 也放过别人 08/24 04:21