作者kiwistar (暴风雪之喀秋莎)
看板cookclub
标题[问题] 葱的种类
时间Mon Jul 19 06:51:22 2021
想要尝试做日式葱盐猪肉片料理
搜寻到一篇食谱
https://i.imgur.com/RforZ5b.jpg
里面用的葱看起来跟寻常见到的葱不一样
一些日式餐厅提供的葱花好像也是这种葱(但有些餐厅像丸龟则是常见的葱)
请问这种葱叫做什麽？哪里买得到？
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1F：推 G773: 韭葱？ 07/19 07:01
2F：推 nh2238: 感觉是日本大葱 就是大葱鸭身上那个 07/19 07:35
3F：推 nh2238: 日本火锅有时会用 07/19 07:37
4F：推 nh2238: 全联有时候会有 不过葱盐料理我其实比较常看到用一般的葱 07/19 07:38
5F：→ nh2238: 或小葱做耶 07/19 07:38
6F：→ wenshin: 常常买葱买错被我妈念XD 07/19 08:20
7F：推 shuumaku: 有次请我老公去菜市场买葱，竟然买了韭菜回来orz 07/19 08:35
8F：推 balius: 日本的大致分成食用葱白为主的长葱(白葱)跟食用葱绿部分的 07/19 08:54
9F：→ balius: 叶葱，两种底下又有不少种不同的种类 07/19 08:55
10F：→ balius: 从照片的颜色跟粗细来看应该是长葱，台湾丸龟用的就是台湾 07/19 08:56
11F：→ balius: 产的青葱，葱绿部分会比葱白要来的多 07/19 08:57
12F：推 Agneta: 全联有卖日本种和玉甜葱 比较接近一点 但是和leek 韭葱还 07/19 09:21
13F：→ Agneta: 是不同 07/19 09:21
14F：推 dongjing911: 二楼好可爱，大葱鸭身上那个XD 07/19 09:24
15F：→ Kayusumi: 这种葱煎烤过很好吃 07/19 09:26
16F：→ eveno: 全联跟传统市场有时候有，日本种大葱 07/19 13:13
17F：→ kiwistar: 买了12楼大大说的日本种和玉甜葱(名字真长)，晚上来做 07/19 13:23
18F：→ kiwistar: 看看 07/19 13:23
19F：推 hakkiene: 日式大葱 donki有卖 07/19 13:46
20F：推 iipurple: 大葱鸭XD 07/19 17:57
21F：推 applewarm: 大葱鸭料理 07/19 23:05
22F：推 pancreas86: 大葱鸭煮成姜母鸭不知道好不好吃~~ 07/19 23:08
23F：推 near4234: 大葱鸭的由来也是谚语XD 可以马上做鸭锅（好事成双之意 07/20 01:37
24F：推 dodadoo: 看到大葱鸭忍不住笑了 07/20 11:48
25F：→ amber0112: 日本大葱 全联有 胖胖的很大一支 07/20 17:55
26F：→ kiwistar: 一把要85，好贵。我买到8折的还要68元。 07/20 19:07
27F：推 jasmin960: 大葱 洒盐用烤的超好吃 07/21 11:45
28F：推 passme: 大葱鸭XDDD 07/22 22:27
29F：推 sakura0526: 大葱鸭XD 07/23 01:49