作者youga (妖嘎)
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标题[问题] 义大利面刨丝起司选择
时间Mon Jun 21 14:38:32 2021
想问如果用来刨丝在义大利面上的起司
有没有什麽划算的选择
目前查了一下好像用帕玛森比较合适
不过好市多的帕玛森自有品牌都不便宜(熟成2~3年)
硬起司看起来还有 羊奶罗马诺乾酪9个月 不知道是否合适?
还是哪里有便宜实惠的硬起司选择可以推荐吗 感谢!
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1F：推 yuwch: 好市多的话记得还有一款Grana Padano，跟帕马森很相似但熟 06/21 15:06
2F：→ yuwch: 成期较短，相对的风味也比较淡，也比帕玛森便宜 06/21 15:08
3F：推 Nowave: 好市多的帕玛森其实分装冷冻的话 可以用满久的 06/21 15:22
4F：→ yuwch: 罗马诺其实也OK，咸味较明显，硬质但易碎裂，就看个人喜好~ 06/21 15:25
5F：→ youga: 感谢！ 06/21 19:17
6F：推 highway61: 去家乐福找 06/21 21:21
7F：推 strenger: 其实还要看的是义大利面口味，不同口味会有不同搭配 06/22 03:01
8F：→ frobo: 可以在起司专卖店找和询问，通常可以只买指定重量，一小块 06/22 09:35
9F：→ frobo: 就用很久 06/22 09:35
10F：→ THC0988: 有人跟我一样看成义大利面包的吗.. 06/23 15:28