其实我不知道你为何要跟版友说「你自己的眼睛没办法判断吗」这种话， 日文很多人都懂， 如果是你原文提到的「好侍、格力高咖哩」 确实含有牛猪油 （好侍就是我原推文提到的佛蒙特咖哩的母公司） 我们都是照你原文的资讯回应， 没必要回文再特地另外拿出S&B咖哩说嘴版友。 好侍咖哩 https://i.imgur.com/pynWFbw.jpg 格力高咖哩 https://i.imgur.com/vjWKD5y.jpg 资料来源： https://www.amazon.co.jp/バーモントカレー-ハウス-中辛-230g?5个/dp/B00L0YJN80/r ef=mp_s_a_1_3?dchild=1&keywords=house+カレー&qid=1623138529&sprefix=house+かれ &sr=8-3 https://www.amazon.co.jp/ゼッピン-江崎グリコ-カレーZEPPIN-中辛-175g?5个/dp/B00 IF0K2D2?ref_=ast_sto_dp ※ 引述《guineacow (嘴花)》之铭言： 就我自己的经验来说 原Po的朋友估计真的不是用[咖哩块]做出来的 (如果他会做的话啦) 前室友来自厄克特里亚共和国， 他第一次来的行李里面装了6瓶(目测约10*10*15cm)的手工辣椒酱 (实际上就是超浓稠的咖哩酱) 我还记得是绿色不透明塑胶罐， (他说是家人准备的) 任何料理都是那一瓶挖一坨出来，然後变成咖哩 - - - 另一个同事来自孟加拉 因为回教+完全看不懂日文+不信任我的翻译的关系 他们也是从家里带咖哩酱 去年在超市建议他 我[直接买日本的这种咖哩块就好，味道很棒又便宜] 他[但这个盒子的图上面有肉，我不能吃不是hala的] 我[那是广告，这个只有"咖哩"，没有肉] 他[什麽叫做"没有肉的咖哩"!?] 我[就是牛肉咖哩，然後牛肉和蔬菜你要自己另外买....] 他[那这个到底是什麽] 我[咖哩....] 我从此放弃跟他去超市了 我的经验是，对那些本来就是咖哩国的人来说 咖哩就是从*植物*开始煮 (嘛...改一下，写叶子都能歧视 中国人嘛) 什麽好侍、格力高的咖哩块只存在日台韩中 西亚中东一代的朋友根本没见过 - - - 最原始的问题 价钱差别就是 你吃的咖哩到底是一盒10盘份、199日币的咖哩块调出来 还是从叶子开始熬 的区别 在咖哩专卖店可以吃到 不同肉会配不同咖哩 牛肉和羊肉和鱼和蔬菜泡着的咖哩酱 理论上必须是四种不同味道的咖哩 然後不要跟他们讨论咖哩 就像不要跟台湾人讨论蛋炒饭是一样的 他们生活中的蛋炒饭跟我们的不是一个物种 ※ 引述《dontpoonptt (dontpoonptt)》之铭言： : 回一个小故事，因为我很想讲出来… : 我曾在一间小公司上班，同事中有一个印度出生/长大的客家人（不要怀疑，印度的种 族 : 很多，也有客家人），他刚来台湾时在餐厅当厨师，後来被我们老板找来当业务，他的 华 : 语很差，中文几乎看不懂，不过很会说印度腔的英语，还会偷听印度客户说悄悄话。 : 有一次我吃了很棒的印度料理，便向他讨教要用哪一种咖哩粉才能做出那麽好吃的咖哩 ， : 他听了我的问题後面有难色，似乎欲言又止，隔了一个礼拜，他送我一罐随处买的到的 廉 : 价咖哩粉，我有点错愕，因爲我当时已经把超市架上的咖哩粉看过一轮，纳闷他为什麽 会 : 推荐我一罐最便宜的呢？ : 後来我看了很多英国的料理节目（家里只有MOD，没什麽电视好看），才知道印度人做 咖 : 哩不是用咖哩粉/块，而我那个同事大概是无法用华语跟我解释清楚，所以就送我咖哩 粉 : 了事。 : 从辛香料开始，用厨师的经验与智慧做成的咖哩对比速食咖哩粉，也许这就是高低的差 异 : 吧？！ : ※ 引述《joyca (joyca)》之铭言： : : 先撇除掉台式萤光咖哩（呕）。 : : 一般外头在卖的普通三餐咖哩（百元左右）， : : 跟2-300或更高阶的咖哩， : : 先不谈用料单纯讨论咖哩酱的部分， : : 实际上的差别到底在哪里？ : : 贵的咖哩酱里面加了什麽料让味道不一样？ : : 还是制作过程比较繁琐？贵在人力？ : : 有没有专精咖哩的朋友能够帮忙解释一下，谢谢 : : -- --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 202.251.224.100 (日本) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1623049171.A.5BA.html 我突然惊觉， 我哪里说佛蒙特了XDDD 台湾买不到其他咖哩块了吗 底下有日亚连结自己下单 https://tinyurl.com/y7pxwkhw 当然啦，我们也不排除日本食品公司在标示上偷工减料的可能性 不过对於一个推荐我[甘酒]很好喝的穆斯林 我觉得就标示上可行的咖哩块，应该是没什麽问题的 [你]认知的才是日式咖哩哦 毕竟台湾进口的产品线少的有点悲哀 孟加拉咖哩和印度咖哩的味道你如果能分辨出来 就会知道我在说什麽了 不过也不是重点吧 就日式蛋炒饭阿..... 还有日式中华料理蛋炒饭 各种拉面店都会配蛋炒饭，但味道实在很...日式 日本人口一亿多 论人数东南亚应该没法比吧XDD 不过[咖哩]的定义确实很模糊 星马、越南、印度(跟孟加拉应该一样)、马尔地夫的咖哩完全是不一样的东西 (唯一相同点大概就是都呈现土黄色?) 亲爱的，这里是日本哦 >.^ 正常人不会期待在台湾吃到正宗重庆火锅吧 [大多]? 日亚可以帮你翻译成中文哦 在日本超市要找到符合hala的食材其实非常非常容易 你可以试试S&B的黄金咖哩 跟咖哩专卖店的味道挺接近的 我个人目前觉得zeppin味道最接近，但也最贵 https://tinyurl.com/y7pxwkhw 希望你认真看完 不过我也只看过这两个人和一个马尔地夫的妹子在家里煮家常咖哩(加了花生酱!?) 具体家里煮的咖哩和清真餐厅煮的有没有区别，我就不知道了 毕竟这篇文只是很单纯的个人经验分享 我跟他们也相处了几年了，对他们的饮食禁忌应该比键盘懂得多一点吧 不，单纯就是一个简单的叙述方式 你要怎麽跟一个一辈子没见过盐酥鸡的人描述台湾盐酥鸡呢 [什麽东西都可以丢下去炸就对了] 因为到底是煮还是磨还是剪碎再磨并不是原po问的重点 是....埃及旁边的某个神奇的国家 详情请看电影[大独裁者万万岁] 就是嘲笑他们国家总统的故事 哦对了 厄克特里亚是天主教国家， 跟清真饮食完全没关系 但对咖哩的理解和孟加拉(≒印度，他说两个国家的语言文化基本互通)是完全一样的 ※ 编辑: guineacow (202.251.224.100 日本), 06/08/2021 10:07:42 点错行XDD 没关系啦 ※ 编辑: guineacow (202.251.224.100 日本), 06/08/2021 10:17:15 ※ 编辑: guineacow (202.251.224.100 日本), 06/08/2021 10:26:29 能正常吃果冻、布丁、巧克力蛋糕卷的人 明胶绝对不会是问题XDDD 虽然明胶很有可能是动物来源 但一般都是定义为植物性食物吧(?) 真的有人因为吃素或宗教因素不吃胶囊药的吗XDDD 甘酒很单纯是他看不懂日文 也不知道那是酒 然後推荐给我 (有没有酒精成分我要开车的人，还是能看明白的XDD) 换言之这个人也并不是真的那麽在意他自己具体到底吃到什麽东西 所以我才说[包装上我看过没有问题，那应该就不需要担心] ※ 编辑: guineacow (202.251.224.100 日本), 06/08/2021 10:57:19 我上面附了网址哦 同一件事别让人一直重复 我不知道也不在乎你说的[大多]是指哪些 但我找的(还附上中文翻译连结)到底有还是没有，你自己的眼睛没办法判断吗 ※ 编辑: guineacow (202.251.224.100 日本), 06/08/2021 15:12:21 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.167.156.84 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1623139107.A.D8F.html 从没说「饿死」，你不要偷换概念，我讲的就是你不要用「你自己的眼睛没办法判断吗」 这种词汇，还有你原文讲的咖哩品牌就是含牛猪油这两件事而已。 对你偷换概念也腻了，言尽於此。 ※ 编辑: Celestine (36.227.8.215 台湾), 06/09/2021 10:04:03 ※ 编辑: Celestine (36.227.8.215 台湾), 06/09/2021 10:06:36