作者claire0529 (艾小希)
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标题[问题] 请教叶菜保存问题
时间Mon May 17 09:17:35 2021
请问一下，叶菜（小白菜、油菜...之类的）买回家需要先清洗切好，再放入密封袋吗？
还是可以直接放进去密封袋？
之前都是下班直接去市场买，现在因为疫情要改先买起来，叶菜类大概要放2、3天，星期
一～三会吃叶菜类，四～五就吃容易存放的高丽菜、四季豆那种。
看有人说要洗好切好密封冰起来，有人说不用先处理直接放入直接冰...哪一种比较好呢？
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1F：→ jior: 你也可以洗好但是不要切放冰箱阿，至少有泡到水菜叶不会乾 05/17 09:51
2F：→ jior: 掉，冰箱放几天叶子有点乾有点萎了就可以拿出来泡一次让他 05/17 09:51
3F：→ jior: 复原 05/17 09:51
4F：推 popo2059: 我都直接冰 05/17 10:12
5F：推 greenfetish: 保持乾燥比较不会烂吧 05/17 10:56
6F：→ kinoko: 我都挑好过热水几秒比较耐放 不会乾掉黄掉烂掉 05/17 11:24
7F：推 yafugogo: 同感困扰，有时候全联买回隔天就不太行了 05/17 14:47
8F：→ squirel0206: 洗或不洗都可以，但要表面乾，用微湿报纸包着或打开 05/17 14:57
10F：→ ivanbiker: 我用上面影片中陈月卿的方法，觉得有用，也很方便 05/17 15:47
11F：→ ivanbiker: 蔬菜买来只要洗一次冷藏，要用的时候拿出来就不用再洗 05/17 15:48
12F：推 yy1k2g: 推好市多的保鲜袋，叶菜保存超过一个礼拜不是问题(但放太 05/17 16:12
13F：→ yy1k2g: 久口感还是会变老就是) 05/17 16:12
14F：→ jior: 我觉得烂不烂是看你菜怎麽包怎麽放，不要过度挤压塞在一起 05/17 17:01
15F：→ jior: 基本上都不会烂，放在冰箱只是会慢慢乾掉 05/17 17:01
16F：推 optimistdog: 报纸包好再套一层塑胶袋。 05/17 17:52
17F：→ claire0529: 好的～谢谢大家喔！！ 05/17 21:49
18F：推 all0917: 我想偷推很好用的usi生鲜蔬果保鲜袋，试过真的可以存放 05/18 03:29
19F：→ all0917: 比较久，叶菜类维持新鲜状态。日本好像也有推出这种类似 05/18 03:29
20F：→ all0917: 的蔬果保鲜袋！！ 05/18 03:29
21F：推 lamourmoi: 都塑胶袋装着直接放，新鲜的菜可放ㄧ礼拜，烂的菜两三 05/18 08:00
22F：→ lamourmoi: 天就烂了。胡萝卜可放两礼拜ok 05/18 08:00
23F：推 u1219: 同推楼楼上的保鲜袋 或是可以用真空保鲜盒效果很好 但机器 05/19 18:59
24F：→ u1219: 有点贵 05/19 18:59
25F：推 cool10528: 叶菜冷冻会影响口感吧？ 05/23 00:06
26F：推 ling7777777: 不碰水放锁鲜袋 05/24 22:54