连假要到了，下班没办法跟朋友去居酒屋喝酒聊天没关系，居酒屋料理在家自己做！ 鲑鱼茶泡饭是我很喜欢吃的一道料理，每次去日式居酒屋都必点，一道菜可以喝到暖呼呼 的茶汤，又可以吃到我爱的白饭，根本是饭桶的福音啊～ 这道料理的做法可以很讲究，也可以很简单，这次使用的是隔夜的鲑鱼跟白饭，用微波就 能完成的简单料理，连茶汤都是买现成的御茶园，真的懒到一个极致啊！ 好读版图文网志：https://reurl.cc/V3bK4n *食材(1人份） 鲑鱼......1/4片 白饭......1碗 茶汤 ： 柴鱼......半包 御茶园 无糖绿茶......300ml 调味 ： 芥末......适量 海苔......适量 *作法 1. 白饭以微波高火加热1分钟，鲑鱼弄碎微波高火加热30秒。加热鲑鱼时，用湿的餐巾纸 包起来可以避免加热过程中喷溅出来。 2. 绿茶加水後放入柴鱼片，加入少量的盐调味，放入微波高火加热3分钟。 3. 摆盘：将鲑鱼放在白饭上，洒上海苔、白芝麻，倒入热的茶汤。依个人喜好挤上一下 芥末提味。 --- 每周更新食谱 IG：https://www.instagram.com/cook.draw.eat/ FB：https://www.facebook.com/cook.draw.eat --

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