作者aseaeel (不能和你一起)
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标题[问题] 请问茶叶蛋上的纸的名字?
时间Tue Apr 20 14:58:02 2021
大家好~
最近家里买了一个电炖锅来卤东西(就是插电他会自己小小火滚的锅)
但我发现有些食材(油豆腐或蔬菜之类的)
都会浮在水面上没炖到的感觉
我在想是不是炖的时候
可以铺一张在7-11看到会放在茶叶蛋上的那种纸会比较好??
有人知道那种纸叫什麽名字吗@@"
我搜寻茶叶蛋纸都找不到
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1F：推 StBernand: 用烘焙纸戳洞就可以了 04/20 15:06
2F：推 rinkai: 感觉跟卤包同材质？ 04/20 15:06
3F：推 wseedw: 烘焙纸 04/20 15:07
4F：→ yun420179: 蒸笼纸？ 04/20 15:24
5F：推 a1121210: 有纸喔@@？ 04/20 16:02
6F：→ phisch: 就是一般便利商店的卫生纸而已 04/20 16:07
7F：→ phisch: N年前的打工经验 给你参考 04/20 16:07
8F：推 mema: 你找胚布看看 04/20 16:24
9F：推 niggard: 那叫落盖，使炖煮入味用的，可用烘焙纸戳洞替代 04/20 16:53
10F：→ ChungLi5566: 那是蒸笼布 不是纸 04/20 16:55
11F：→ mrschiu: 用不锈钢铁丝蒸架压在上面也行... 04/20 17:37
12F：推 kohosi: 吸渣布吗？可以吸附蛋白或是茶叶 04/20 20:16
13F：推 yoyufaye: N年前便利商店打工的经验：那是店里的餐巾纸，（那不是 04/20 21:00
14F：→ yoyufaye: 卫生纸啦XD ）家里的话应该可以用厨房纸巾代替 04/20 21:00
15F：推 william81615: 12楼正解，用餐巾纸不怕被稽核吗 04/20 21:17
16F：推 greenfetish: 看过店员放，是厨房纸巾的样子。一般鲁入味是用落盖 04/20 21:27
17F：→ greenfetish: ，通常都用烘培纸剪 04/20 21:27
18F：推 yoyufaye: 小声：店长也是这样教这样煮...... 04/20 21:56
19F：推 ga86041: 那是厨房纸巾阿 (同为N年前打工仔路过) 04/21 00:31
20F：推 angechen: 是落盖喔，日本的厨房用具，通常是木头或不锈钢，就是小 04/21 02:42
21F：→ angechen: 一号的锅盖，可以让汤汁完整覆盖到食材，但是布的或纸的 04/21 02:42
22F：→ angechen: 比较好用，用厨房纸巾当落盖是很常见的行为，大创之类的 04/21 02:42
23F：→ angechen: 日本商店都有在卖，五金行我也有看到过，有可重复的跟一 04/21 02:42
24F：→ angechen: 次性的 04/21 02:43
25F：推 aureliechen: 落盖 04/21 02:53
26F：推 snowbunny: N年前经验超商那是茶叶蛋专用滤渣布，吸沸煮浮沫，不 04/21 08:08
27F：→ snowbunny: 是餐巾纸。无压煮食材入味功能。 04/21 08:08
28F：推 xulu0: 刚刚在超商看到店员正在用茶叶蛋，看到还没盖上去的那张纸 04/21 09:35
29F：→ xulu0: 确定不是餐巾纸或厨房纸巾 04/21 09:35
30F：推 mythparadise: 那不是不织布吗 04/22 21:09
31F：→ suweiQQ: 你怎麽会觉得有东西叫茶叶蛋纸？ 04/23 19:42
32F：→ aseaeel: 谢谢大家今天卤东西有用了烘培纸 效果很好~~ 04/25 18:58
33F：推 jellicolin: 厨房纸巾会添加湿强剂增加强度也会加萤光剂，不是设计 04/25 20:50
34F：→ jellicolin: 来和食物接触长时间加温的喔。可以用烘焙纸 04/25 20:51