作者dimasds (__)
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标题[问题] 梅酒的基酒选择
时间Fri Apr 16 00:35:51 2021
欸快疯了xddd
最近盛产梅子
小弟妈妈买了十来斤想做梅酒
结果她是用红标的料理米酒做基酒
请问有版友是这样做的吗
然後大约多久可以喝
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1F：→ athome1: 酒精浓度低萃取要很久 过程也易坏 建议用米酒头 04/16 02:23
2F：推 zolimo: 不然可以单用2砂，1:1不加酒，酿一年差不多 04/16 03:25
3F：推 Saffronlupi: 料理米酒...不会咸吗？ 04/16 03:41
4F：推 zsyen: 泡酒的基酒酒精浓度好像建议要40以上，要也是米酒头或伏特 04/16 08:23
5F：→ zsyen: 加。。。 04/16 08:23
6F：→ dimasds: 已经加下去两桶了..... 04/16 09:10
7F：推 kanbruce: 用过无盐的红标米酒,不过米酒头比较好喝 04/16 09:42
8F：→ Kayusumi: 我用清酒也很不错 04/16 10:20
9F：→ Kayusumi: 而且三四个月就可以喝了 04/16 10:20
10F：→ Kayusumi: 伏特加米酒头要拉长一点基酒的风味才不会那麽突出 04/16 10:21
11F：→ Kayusumi: 琴酒的也每卖 04/16 10:21
13F：→ colorboxs: 第一次做，加伏特加的糖看起来融得比较慢 04/16 11:31
※ dimasds:转录至看板 Wine 04/16 12:54
14F：推 alphabet: 有预算可用Roku琴酒，真的不错喝 04/16 13:12
15F：推 karikawaseyu: 楼上a大,我今年真的用了六琴酒来试做耶,希望成功 04/16 13:41
16F：推 charlene3365: 泡梅酒的基酒建议酒精浓度30以上，各种蒸馏酒都可以 04/16 16:34
17F：→ charlene3365: 风味各不相同，只是浓度越高需要放置越久否则风味无 04/16 16:34
18F：→ charlene3365: 法融合，去年我用58高粱泡大约6个月就非常好喝了 04/16 16:34
19F：→ dimasds: 不不不 我妈已经倒下去我救不了妹子惹QQ 04/16 17:12
20F：→ dimasds: 梅子 04/16 17:12
21F：推 jenny0704199: 妹子哈哈哈 04/16 18:50
22F：→ zolimo: 重点是谁要喝，妈妈会喝他用什麽酒都可以，我也用过20度泡 04/18 17:11
23F：→ zolimo: 一年，梅味比酒味重 04/18 17:11
24F：推 gens50: 料理米酒泡出来就是妹酒的梅酒 没问题的 04/18 17:42
25F：推 CatWong: 生命之水 04/19 15:33