作者s523698 (523698)
看板cookclub
标题[问题] 如何取代熬煮？
时间Wed Apr 14 13:28:16 2021
最近有在熬桑椹果酱
不太想顾火
所以用电锅加水淹过桑椹
电锅盖开一半
视情况分次加热至稠状
觉得效果不错
其他可定时的电器
应该也可比照办理
想问大家
有其他方式
取代熬煮需顾火的特性吗？
谢谢
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1F：推 icteric: 用面包机煮果酱不用顾火 04/14 14:14
2F：→ Kukuxumusu: 随便一个面包机果酱行程吧 我之前从没用过 没有期待 04/14 15:55
3F：→ Kukuxumusu: 第一次使用就是去炒肉松 结果真的是 不用顾 反而不该 04/14 15:55
4F：→ Kukuxumusu: 因为质疑它用不起来一直偷打开来看（散热太多） 04/14 15:55
5F：→ meisterhaft: 只是想收乾的话可以考虑微波炉 04/14 17:48
6F：→ mrschiu: 以前面包机还不普及的时候微波炉的果酱食谱还不少... 04/15 02:36
7F：→ mrschiu: 多半是用微波炉炖煮最後如果有必要的话会拿到炉火上收乾 04/15 02:37
8F：→ mrschiu: 但收乾不是必要因为胶质出来以後放凉自然就很黏稠.... 04/15 02:37
9F：推 caper: 慢炖锅试试 04/15 21:10