作者junQ (肥肉~~~~~~)
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标题Re: [问题] 鲑鱼水煮之後还有营养吗?
时间Fri Apr 2 22:20:05 2021
以我的理解
1. 鱼油不可能被你完全煮出来，鱼肉里必还含有鱼油
2. 鲑鱼肉本身就是蛋白质，也仍有残存的鱼油在其中，无论水溶性脂溶性的物质都会有
3. 以此得知，你吃到水煮後的鲑鱼肉，应该无法完全过滤原本生鲑鱼中含有的营养
我也不爱吃鱼，尤其煎鲑鱼那股味道在厨房余韵绕梁超可怕，但烤鲑鱼很好吃喔，推荐给
你！
带骨鲑鱼煮汤沾萝卜泥桔醋也很清香，请试试看！
引述《nonocom ()》之铭言：
: 我不爱吃鱼 但不吃不行
: 己囤了好几片在冷冻
: 吃的好腻 都是鱼味
: 所以我想水煮吃清淡一点 煮完再把汤倒掉
: 鲑鱼蛮油的 都倒掉也好
: 这样会不会也把鱼肉里的营养也倒掉呢?
: p.s我不爱吃味增汤
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