作者lovingpooh (只要信 不要怕)
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标题[问题] 如何做不浓的白酱？
时间Thu Jan 28 21:21:26 2021
我自己喜欢吃稀稀的白酱义大利面
反而没那麽喜欢浓稠的
目前最合我口味的是
员林的希拉(或about tables)餐厅
那种酱汁是我会把它舀起来喝光
不浓但还是很香
https://i.imgur.com/YtgFlRf.jpg
（不知道这样看不看得出来很稀）
请问要怎麽做出这种不浓稠的白酱？只是不加面粉吗？还是有什麽撇步？
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1F：推 StBernand: 就加鲜奶油而已吧01/28 22:13
2F：推 fake: 外面很多白酱就是直接加鲜奶油和奶油下去煮 要稀就自己另外01/28 22:16
3F：→ fake: 加点牛奶01/28 22:16
4F：推 simon27: 不要收汁就好了啊01/29 00:00
5F：推 rinkai: 就只加鲜奶油01/29 00:47
6F：推 darkelecy: +高汤01/29 23:19
7F：推 a1121210: 加奶稀释01/29 23:40
8F：推 ommmmmb: 外面白酱也有类似面糊的 只是通常加鲜奶油比较多01/30 02:05
9F：推 paulsama: 面粉少放01/30 10:51
10F：推 GirlInBlack: 义大利面的白酱本来就不用面粉。浓汤才要炒面粉01/31 00:50
谢谢大家简单点破新手，因为太多食谱都写要加面粉了。感谢！
※ 编辑: lovingpooh (42.76.125.38 台湾), 02/10/2021 00:29:02