图文好读版：https://ladymoko.com/chicken-fried-rice-noodles/ 文字版： 减醣减脂长肌肉的鸡胸肉食谱系列，嫩嫩鸡胸肉蔬菜炒米粉食谱推荐！鸡胸肉先炒个半熟，加入各式各样的蔬菜，不喜欢胡萝卜的也可以像毛毛一样换成地瓜，使用纯米粉炒出入味又疗癒的一道料理，一锅到底料理，不用洗一堆锅碗瓢盆，方便又好吃！也不用任何技巧，推荐推荐！ Recipe食谱（1~2人份） 鸡胸肉 220g 纯米粉 100g 大蒜 2~3片 栉瓜 半支 地瓜1~2条（依地瓜大小、个人喜好而定，毛毛因为不喜欢红萝卜所以才用地瓜，大家可以用红萝卜取代。） 嫩嫩鸡胸肉蔬菜炒米粉 How to 作法 1. 先将蒜切碎、地瓜切条、栉瓜切片，备用。 2. 热锅热油後，放入大蒜爆香。 3. 放入已经处理好的鸡胸肉丁。 4. 不要一直翻动鸡肉，让鸡肉可以多点时间接触锅面，可以让鸡丁带有焦香与增添口感。 5. 鸡丁差不多煎至6分熟後，加入地瓜与少许水。 6. 地瓜与鸡肉搅拌後，尽量让地瓜泡到水，然後加入栉瓜，搅拌搅拌，盖上锅盖闷煮三分钟。 7. 放入纯米粉，加入120cc的水，盖上锅盖闷煮两分钟。 8. 开锅盖後搅拌，继续加热炒至收乾。 9. 最後加入适量盐巴调味，就可以上桌罗！ 纯米粉即使用炒的，炒出来还是偏软的口感，但也很入味。 鸡胸肉煎的恰恰就是好吃。 不知道为什麽，吃起来感觉满疗癒的食物，而且一锅到底，不用洗一堆锅碗瓢盆，方便又好吃！也不用任何技巧，推荐推荐。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 92.160.194.169 (法国) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1611739531.A.56B.html