完整图文食谱: https://bit.ly/2JSVCU5 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 纯文字版: 重乳酪蛋糕的步骤非常容易，烤出来绵密浓郁的口感令人陶醉，加上邪恶的OREO加持，这 颗蛋糕绝对会让巧克力控爱不释手! 食材 (6寸) ‧ 奥利奥夹心饼乾 - 约26块 ‧ 无盐奶油 - 20g ‧ 奶油乳酪 - 350g ‧ 砂糖 - 50g ‧ 优格 - 50g ‧ 鸡蛋 - 2颗 步骤 1. 把材料秤好份量，奶油乳酪放室温软化，鸡蛋退冰 2. 取约八块饼乾(80g) ，中间的夹心刮掉。把饼乾片装入塑胶袋中，用杆面棍杆碎成 粉状 3. 把奶油微波加热成液态，加入OREO饼乾粉拌匀，倒入6寸活动底蛋糕模的底部，用 汤匙压平压紮实 4. 剩下的OREO饼乾也把夹心刮掉，装入袋子用手捏碎，不用像蛋糕底敲的那麽细，保 留一点粗粒口感，这些饼乾粉等等要混入乳酪糊和表面装饰 5. 烤箱预热300F(150C)；用电动打蛋器把软化的奶油乳酪打到成乳霜状，加入砂糖、 优格，接着一次加入一颗鸡蛋，搅拌成滑顺的乳酪糊 6. 把一半的OREO饼乾粉倒入乳酪糊，用刮刀简单翻拌均匀即可，倒入蛋糕模，表面抹 平 7. 在蛋糕表面铺上剩下的OREO饼乾粉；蛋糕模的底部用铝箔纸包住，根据我的经验只 包一层还是会进水，两层比较保险。取一个深烤盘，注入2公分高的热水，把蛋糕放在深 烤盘内，进炉烘烤45~50分钟 8. 出炉完全放凉後，先不急着脱模，盖上保鲜膜、冰入冰箱一整晚。隔天用抹刀沿着 边缘绕一圈，就可以直接脱模 9. 在表面放上饼乾或薄荷叶装饰，就完成罗! -- 萝拉厨房 FB专页 - 不定期更新食谱介绍及免费礼品抽奖活动~ https://www.facebook.com/lauraslilkitchen/ 欢迎来我的Instagram~ https://www.instagram.com/lauraslilkitchen/ --

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