下周就是圣诞节了，继万圣节时做了超可爱的南瓜面包後， 今年圣诞节我一样做了这个超应景的圣诞花圈面包！ 有别於以往常见的3股辫， 我这次挑战的是『 5股辫圣诞花圈面包』（名字好长） 掌握口诀重复循环，就可以辫出这个美丽又立体的5股辫圣诞花圈吧！ 有兴趣的人可以看下方有口诀哦 面包烤出来好立体也好香，造型漂亮讨喜还充满奶油的香气， 圣诞节收到这样的礼物我想应该都会很开心吧～ 先祝大家圣诞快乐！ ★ ★ 本日菜单【圣 诞 花 圈 面 包】★ ★ 食材: 中筋面粉 300克 酵母粉 2匙 白砂糖 20克 盐 1/2匙 奶油 20克 豆浆 150cc 可可粉 2~3匙 橄榄油 适量 把中筋面粉、砂糖、酵母粉、豆浆半杯混合均匀并揉匀10分钟， 再把奶油加入继续揉面团并摔打10～15分钟至不黏手， 收口朝下放入抹油的盆中发酵至2倍大。 发酵完成取出，把空气排出，分成五等份的圆， 其中两坨面团混入可可粉（混入後如果觉得有点乾可以再放一些奶油进去搓揉）， 并将5个面团用保鲜膜盖住休息15分钟。 将每一个面团滚成细条状，大约70~75cm， 由下方最左边图片显示，把可可面团和原味面团排列成五条， 因等等要开始编织，可可面团要放在第几条皆可。 ★ ★ 五股辫面团口诀 : 2 → 3、5 → 2、1 → 3， 将排列好五条的面团依序这三个顺序交替编织，不断循环，直到面团用完。 编织的面团最前端和最後端记得要捏紧不然会散开。 编织完成後将面团轻轻的拖住头尾两侧，卷成圆形，把头尾黏住， 多余的不漂亮的部分用刀切除，并用杆面棍杆平盖住面团头尾接合处，如下图3。 （最後会将蝴蝶结捆至此处） 从卷成圆形状到将面包放置烤盘上，这段步骤一定要轻轻、慢慢， 不要将面团拉扯太用力变形了。 最後再发酵20分钟，并刷上蛋液，放入预热好的烤箱340℉烤25分钟 （这步骤也要特别留意，可以不时观察烤箱面包状况， 烤到自己理想的颜色就可以拿出了，有部分颜色太深时可以用铝箔纸盖在上方， 才能避免颜色继续加深），烤好取出放凉， 并綑上一个美丽的大蝴蝶结。 超级漂亮、应景、可爱、立体的圣诞花圈面包 完成了！！ 下方的图片实在是怎麽拍都好美～～我舍不得吃它 ♥ --完整图文分享: https://wp.me/pcqtaY-vm --更多食谱和湾区日常欢迎追踪我的IG: https://www.instagram.com/emma3apple/ --

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