作者sukimq ()
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标题[问题] 请问这是什麽锅？
时间Sun Dec 20 13:38:07 2020
上图
https://i.imgur.com/CUFbXCA.jpg
https://i.imgur.com/O2y2U2y.jpg
请问这种锅的材质是铁锅？雪平锅？铝锅？
(只知道绝对不是铜锅)
美式料理节目很多在炖煮墨西哥辣豆酱也会使用类似这种材质的锅类
跪求
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 223.138.75.98 (台湾)
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1F：→ sdiaa: 蛮像铝锅的12/20 13:43
2F：推 HCracker: 铝锅12/20 14:01
3F：推 SafeGuard360: 铝锅12/20 14:20
5F：→ sukimq: 谢谢！是铝锅12/20 14:21
※ 编辑: sukimq (223.138.75.98 台湾), 12/20/2020 14:23:01
6F：推 honeyjam: 美国节目里比较常出现的是不锈钢锅 12/20 14:32
7F：推 cjy0321: 铝锅很不好吧... 12/20 15:00
8F：推 magic999: 还在铝锅很不好XD是不是该更新一下了 12/20 15:07
9F：推 a1121210: 铝锅 12/20 15:56
10F：推 a1121210: 铝锅万一不安全那铝系的制酸剂不就GG了 12/20 16:02
11F：推 a1121210: 不太有问题 遇到酸虽然会溶出比较多的铝离子 但是一份 12/20 16:10
12F：→ a1121210: 锅物顶多5毫克 人一天一公斤一毫克 如果50公斤来看正常 12/20 16:10
13F：→ a1121210: 使用可能吃到吐可能还达不到 12/20 16:10
14F：推 thouloveme: 其实小吃店煮个人汤面好像都这种铝锅 12/20 17:23
15F：→ thouloveme: 因为导热太快了 12/20 17:23
16F：→ thouloveme: 但是纯粹煮汤汤水水 应该是还好 12/20 17:23
17F：→ thouloveme: 油炸或煎炒就不好了 12/20 17:23
18F：→ PCMAN2005: 不耐酸 硬度差不耐摔不耐撞不耐刷XDDD 12/20 19:29
19F：→ PCMAN2005: 优点就是导热快省瓦斯 成本低廉 夜市都用这种不怕被干 12/20 19:29
20F：→ PCMAN2005: 仔细看你的图一的内壁 是不是已经被刷出一堆刮痕 12/20 19:30
21F：推 thouloveme: 前一阵子台湾流行过的韩国泡面锅好像也是铝 12/20 20:53
22F：→ shamanlin: 铝锅的都市传说跟味精是同等级的 12/20 21:51
23F：推 magic999: 铝锅要是有毒，那小吃店不就制毒 12/20 23:21
24F：推 thouloveme: 要有毒要温度够高啦 小吃店都是拿来加热汤汤水水 12/20 23:25
25F：→ thouloveme: 最高温顶多给你120度 基本上还不够高啦XD 12/20 23:26
26F：推 PsMonkey: 原来现在已经进化到「讲铝锅没不好」不会有事了 XD 12/20 23:56
27F：推 magic999: 空气很脏不代表呼吸会得肺癌，这例子够浅显吗XD反正铝制 12/21 00:32
28F：→ magic999: 品有没有问题可以去google，不要再拿以前那套失智来说就 12/21 00:32
29F：→ magic999: 好 12/21 00:32
30F：推 mema: 进化给推 12/21 12:19
31F：→ hantulee: 油条内的膨松剂好像量还比较高 12/21 14:36
32F：→ vdml: 所以说那个瘦肉精... 都是剂量问题啦 不然呼吸喝水都有毒了 12/21 16:57
33F：推 bsqq541: 不过铝锅是不是不能进洗碗机啊？之前韩国泡面锅进洗碗机 12/21 18:33
34F：→ bsqq541: 直接掉漆报销...... 12/21 18:33
35F：→ PCMAN2005: PM2.5也是致癌物 你也可以说呼吸摄取量不足以致癌 12/22 22:41
36F：推 maykin1220: 呼吸摄取量XDD 01/02 07:12