完整图文食谱: https://bit.ly/2GRlv5D ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 纯文字版: 只要有韩式辣酱和辣椒粉，跟着我的简单步骤，就可以做出红通通的香辣酱汁，加入QQ的 年糕条和韩式鱼板，就是一盘快速又美味的韩式辣炒年糕! 食材 ‧ 韩国年糕条- 2人份 ‧ 韩国鱼板- 适量 ‧ 洋葱- 1颗 ‧ 青葱- 2支 ‧ 红萝卜- 1小根 ‧ 小鱼乾- 1大匙 ‧ 鸡蛋 Egg - 2颗 ‧ 韩式辣酱 - 1大匙 ‧ 韩国辣椒粉 - 1大匙 ‧ 酱油- 2大匙 ‧ 砂糖- 1大匙 ‧ 白芝麻- 少许 步骤 1. 年糕建议用耐炒的年糕条，年糕片容易煮烂破掉。韩国鱼板也可用鱼丸、甜不辣取 代。小鱼乾用来熬高汤，如果有昆布也可以加一小块 2. 洋葱切细丝，青葱斜切段，红萝卜切片，太大块的鱼板可以对切 3. 把鸡蛋煮熟，剥壳备用 4. 小鱼乾放下滚水中小火煮15分，把小鱼乾捞起、只使用高汤部分 5. 热锅，把洋葱和葱白下锅，炒到洋葱变软炒出香气，加入红萝卜拌炒一下，倒入小 鱼乾高汤 6. 把年糕条和鱼板下锅，加入韩式辣酱和辣椒粉，喜欢吃辣的话辣椒粉可以多加一些 。再加酱油和砂糖调味 7. 用中大火轻柔拌炒，一开始的酱汁很稀，会越煮越浓稠。因为要不停拌炒，所以不 建议用年糕片，煮到最後年糕片都会四分五裂消失不见 8. 酱汁变浓稠後，红色辣酱汁会巴住年糕和鱼板，等到收汁收的差不多，年糕也煮软 入味，就可以关火 9. 盛装到盘子中，撒上白芝麻和葱花，摆上白煮蛋，就完成罗! *年糕条建议密封放冷藏，放冷冻容易冻伤裂开 -- 萝拉厨房 FB专页 - 不定期更新食谱介绍及免费礼品抽奖活动~ https://www.facebook.com/lauraslilkitchen/ 欢迎来我的Instagram~ https://www.instagram.com/lauraslilkitchen/ --

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