作者somehow (三心不可得)
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标题[问题] 卤蛋局部变黑
时间Mon Nov 23 00:45:57 2020
最近我妈卤出奇怪颜色的蛋
如图
http://i.imgur.com/fGHHdNi.jpg
听说刚煮好水煮蛋，剥完壳还没卤时，颜色看起来是正常的
但是卤完之後，有一两颗变成局部黑黑的
长辈们都说没看过这样的鸡蛋。
请问，蛋为什麽会变那样？
好奇怪啊~
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1F：推 miae89choeri: 变皮了 11/23 01:25
2F：推 angechen: 是铁的关系吧，问问看是什麽锅子煮的，蛋煮久了加上一些 11/23 03:08
3F：→ angechen: doremiso的作用就会自然产生黑色的硫化铁 11/23 03:08
4F：→ somehow: 请问doremiso是什麽？是用一般的不锈钢汤锅煮的，一锅20 11/23 09:47
5F：→ somehow: 几颗，只有这两颗变这样 11/23 09:47
7F：→ angechen: 是这个XDD 11/23 12:21
8F：→ angechen: 主要就是鸡蛋自然机率下产生的硫化铁啦，有疑虑就不要吃 11/23 12:21
9F：→ angechen: 了吧 11/23 12:21
10F：推 rosemary: 我最近买的蛋也有这种情况，还没煮敲破看起来就怪怪，黑 11/23 15:41
11F：→ rosemary: 黑的还有部份半凝固，因为没异味就煮来吃，结果大过敏发 11/23 15:41
12F：→ rosemary: 作还得看医生，虽然不一定是蛋的问题，如果有疑虑还是别 11/23 15:41
13F：→ rosemary: 尝试 11/23 15:41
14F：→ somehow: 好哦，谢谢a大和r大，已经丢垃圾桶 11/23 19:21