作者mury1414 (mury)
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标题[闲聊] 用炖控肉的方式炖肋排会成功吗?
时间Thu Nov 12 13:47:41 2020
平常炖控肉的方式是用fred的食谱,炖出来油亮好吃,
现在家里有一批猪肋排,烤了一些掉了,
想用炖控肉的方式来炖这些肋排,
炒一下、爆香、香料、糖色这种炖法会成功吗?
有什麽不同於炖控肉的方式要注意的吗?
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1F:→ mury1414: 目前是有想到要断筋一下 11/12 13:49
2F:推 a1121210: 猪支骨只让我想到药炖排骨 11/12 14:09
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4F:推 minniegc: 做过一次蒜香白萝卜炖猪肋排,超好吃 11/12 14:49
6F:→ jior: 其实白灼的沾点酱吃也很爽 11/12 18:38
7F:→ mrschiu: 这也是一个派别...其实如果没有很专业的话吃不出来... 11/13 02:24
8F:推 momicats: 肋排可以拿来做高昇排骨,很好吃 11/15 11:09