作者anna34s85164 (小林)
看板cookclub
标题[食谱] 宝宝野菇炖饭佐干贝
时间Wed Nov 11 12:34:38 2020
https://i.imgur.com/aY9EMka.jpg
食谱参考：
https://reurl.cc/6lxLyr
<今日菜单>
野菇炖饭佐干贝
食材：
基底炖饭
- 蒜3颗
- 洋葱半颗
- 白米500g（台梗九号米）
- 蔬菜鸡高汤750ml
野菇炖饭
- 蘑菇70g
- 洋葱1/4颗
- 蔬菜鸡高汤200ml
- 基底炖饭150g
- 义式香料适量
- 黑胡椒适量
- 盐适量
*宝宝吃的调味料可不加
*50ml的鸡高汤可改成鲜奶油/红酱/青酱/南瓜泥等，替换成不同口味
作法：
基底炖饭
- 适量橄榄油热锅，将蒜碎跟洋葱碎炒至香透。
- 加入白米炒香。
- 倒入鸡高汤，转大火等大滚，将水份收乾，直到用锅铲拨开，米不会流动密合为止。
* 基底炖饭做好可放冷冻三个月！
野菇炖饭
- 适量橄榄油热锅，将蘑菇碎跟洋葱碎炒至香透。
- 倒入鸡高汤转大火。
- 加入基底炖饭。
- 将水份收乾，直到用锅铲拨开，米不会流动密合为止。
- 加入义式香料跟调味料即可！
*事前加热鸡高汤，不要用冷高汤。
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※ 编辑: anna34s85164 (114.137.19.188 台湾), 11/11/2020 14:13:03