作者pracinverse (改)
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标题[食谱] 洛神花果酱制作教学
时间Sat Nov 7 16:50:23 2020
根据维基百科:
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洛神花的花含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、维他命B1、B2等,
不但可以促进新陈代谢、缓解身体疲倦、开胃消滞、
振奋精神、清凉降火、生津止渴、利尿的功效,
对治疗阳痿、心脏病、高血压、调节血脂,降低血液浓度等更是达到一定的效果。
```
采洛神准备做果酱,它的花青素含量很高,
具有很强的抗氧化能力,果胶含量也很多,
完整教学影片分享如下:
https://youtu.be/tNTnyRsqmnA
材料:
洛神适量
糖适量
简易步骤:
1. 采回来先去籽,清洗前先剪开,可能会长虫,剪开比较好清洗
2. 锅中加水烧开,分次放入洛神烫5-10秒,软化捞出
3. 加入砂糖煮到砂糖溶化
4. 洛神放调理机搅打成泥,倒入已经溶化的糖水里熬煮,捞除浮沫
5. 加入半颗柠檬汁 (洛神够酸不加也没关系)
6. 可以边熬煮边测是否到达凝胶终点
7. 趁热装入已杀菌过的玻璃罐
8. 盖上盖子,倒置1分钟,再放正
完成
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